吃當(dāng)歸燉牛肉有什么作用？當(dāng)歸燉牛肉是非常經(jīng)典的一道食療藥方，尤其是對(duì)于女性來說經(jīng)常食用當(dāng)歸燉牛肉可以起到意想不到的效果，不過很多朋友都知道牛肉食用了可以健脾養(yǎng)胃，但是卻不知道食用當(dāng)歸之后會(huì)有什么效果，為了讓您更好的了解當(dāng)歸燉牛肉，本文就針對(duì)它的作用為您做出分析。

要知道當(dāng)歸燉牛肉的功效，先要知道當(dāng)歸的作用。當(dāng)歸， 既可扶正補(bǔ)養(yǎng)，又可攻邪治病。當(dāng)歸的首要功效，就是補(bǔ)血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脈細(xì)無力，最宜使用當(dāng)歸。

當(dāng)歸也宜用于疼痛病證。因?yàn)楫?dāng)歸有溫通經(jīng)脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛，或風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛，或跌打損傷瘀血阻滯疼痛，都可使用當(dāng)歸。當(dāng)歸也常用于癰疽瘡瘍。因?yàn)楫?dāng)歸活血化瘀，能起到消腫止痛、排膿生肌的功效。治療瘡瘍的名方仙方活命飲，就以當(dāng)歸與赤芍、金銀花、炮山甲等同用。

當(dāng)歸還宜用于血虛腸燥引起的大便秘結(jié)，因?yàn)楫?dāng)歸有養(yǎng)血潤腸的功效。常與肉蓉、生首烏、火麻仁等潤腸藥配伍同用。 許多補(bǔ)養(yǎng)氣血的藥膳名方，當(dāng)歸也是重要成分，諸如當(dāng)歸生姜羊肉湯、十全大補(bǔ)湯、藥蒸旱雞等等。 由此可見，馳名中外的當(dāng)歸，確實(shí)不愧為血家圣藥和婦科要藥。

牛肉益氣養(yǎng)血。所以，當(dāng)歸燉牛肉有：補(bǔ)血調(diào)血、散寒開胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效，可用于產(chǎn)后血虛或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛、腹疼、頭暈?zāi)垦?、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月?jīng)不調(diào)、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振、身體虛弱、貧血、神經(jīng)衰弱、氣虛乏力、頭暈?zāi)垦?、記憶力下降、月?jīng)不調(diào)等癥。

知道了吃當(dāng)歸燉牛肉有什么作用之后，如果說您本身有月經(jīng)不調(diào)的情況的話，建議您可以使用這道食療方法，不過在燉湯的時(shí)候建議您加入一些紅棗，這樣起到的效果會(huì)好很多，而且當(dāng)歸燉牛肉的做法也非常的簡單，只需要將食材放入燉鍋之中進(jìn)行慢燉即可加入所需調(diào)料即可。