三文魚的營養(yǎng)價值都有什么
三文魚是很多人都熟悉的，這類魚含有蛋白質(zhì)、氨基酸比較多，常吃三文魚對人體各方面改善有很好幫助，尤其是體弱的女性多選擇這樣食物，對提高身體體質(zhì)效果非常，那三文魚的營養(yǎng)價值都有什么呢，三文魚的營養(yǎng)價值也是比較高，不過對這樣食物吃的時候，也需要適量的進行，過多選擇也會造成人體負擔。
三文魚的營養(yǎng)價值：
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。
三文魚也是醫(yī)學(xué)上制作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素D等。維生素D可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收，特別對正在生長發(fā)育的青年人很適宜。一些長期工作于服裝等行業(yè)的人，應(yīng)很少機會接觸陽光的照射，也應(yīng)及時補充維生素D。三文魚對任何一類人群都很合適，正所謂老少皆宜，特別對于心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學(xué)生更加有益。多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)，也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。
三文魚的營養(yǎng)價值還占據(jù)了一個飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配至均衡。瑞典某科學(xué)家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。
三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。
對三文魚的營養(yǎng)價值認識后，在吃三文魚的時候可以放心進行，不過三文魚的制作上，也需要選擇簡單的制作方法，這樣對它的營養(yǎng)元素才會有很好的保留，而且這樣的做法，也會使得三文魚吃的時候，能夠品嘗到鮮美的肉質(zhì)。
