我們很多人，有在早餐或者是在睡前喝一杯牛奶的習(xí)慣，因?yàn)榕Ｄ讨杏泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果將牛奶制作成雙皮奶它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，雙皮奶是我們平時(shí)中有很受到大家廣泛喜愛(ài)的一種奶，顧名思義雙皮奶的精華全部在于他的奶皮上，雙皮奶不僅味道鮮美而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別豐富的，下面我們一起了解一下雙皮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

雙皮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

適宜人群：

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群。

適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，智力發(fā)育遲緩，學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊，陣發(fā)性腹痛腹瀉，x或o型腿，雞胸的少年兒童。

適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。

適宜骨痛，牙齒松動(dòng)、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢(mèng)，失眠，煩躁，易怒的老年人。

適宜甲狀腺功能亢進(jìn)的人。

食療：

1.護(hù)發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

2.健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

3.明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

4.提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

5.壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。

雙皮奶是很多人都特別喜歡的食物，它不僅味道香濃，入嘴香滑口感也是非常的細(xì)膩，通過(guò)對(duì)雙皮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些進(jìn)行了解之后？我們很多人對(duì)雙皮奶有了更新的認(rèn)識(shí)和了解，我們生活中尤其有一些人抵抗力特別差，而且還有些人因?yàn)閰捠郴蛘咛羰硨?dǎo)致身體偏瘦，這樣的人群可以多喝一些雙皮奶，對(duì)身體有很多好處而且雙皮奶同樣也適合孕婦還有老人。