豌豆的營養(yǎng)成分以及價值
豌豆這種蔬菜我們在生活中是經(jīng)常會食用的，主要是因為豌豆這種東西我們在生活中可以用來制作各種美味的食物，還有豌豆的營養(yǎng)價值也是很高的。豌豆含有很多的碳水化合物、銅、胡蘿卜素等，這些對于維持皮膚的粘膜層是有很大價值的，特別是對于一些皮膚容易出現(xiàn)破裂的朋友。
營養(yǎng)成分
富含碳水化合物，是構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含胡羅卜素，具有維持皮膚粘膜層的完整性;構(gòu)成視覺細胞內(nèi)的感光物質(zhì);促進生長發(fā)育，預(yù)防先天不足。維護生殖功能;維持和促進免疫功能。
適宜人群
出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降，夜盲及干眼病; 生長發(fā)育受阻; 味覺、嗅覺減弱，食欲下降; 頭發(fā)枯干、皮膚粗糙、記憶力減退、心情煩躁及失眠等人群。
食療價值
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
2、提高免疫力：富含胡蘿卜素，能夠維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。
3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。
4、通便：富含碳水化合物，可以潤滑腸道，刺激排便。
5、抗衰抗輻射：富含胡蘿卜素，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。
我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍┩愣箤τ谏眢w補充一些微量元素以及安神通便是有很大幫助的，希望大家在生活中可以好好的理解一下。對于豌豆的營養(yǎng)價值，我們建議大家可以好好的理解一下，如果你們在生活中需要豌豆的營養(yǎng)價值你們可以好好的利用一下。
