減肥瘦不下來，也許是身體缺乏某種營養素。只有合理補充營養素，才能幫你健康減肥。這是因為，只有營養素補全了，我們的新陳代謝系統才能為減肥瘦身做好準備工作。究竟那些營養素能為減肥瘦身創造條件，確保你取得瘦身效果呢？

營養素一：蛋白質

蛋白質缺乏的癥狀：初期缺乏蛋白質，身體免疫力會下降、貧血，動不動就會有小病痛找上門，而且很容易掉頭發。嚴重缺乏蛋白質時會產生水腫，生長發育停滯、智力發育差。但是，蛋白質攝取過量也會加重腎臟的負擔。蛋白質的瘦身轉機：主要為機體內的合成作用提供必需的成分——氨基酸，蛋白質為機體提供15%左右的熱量。也是調節酵素、激素等生理反應的必要物質。蛋白質的最佳來源：肉類、魚類、蛋類、牛奶等食品都是動物性蛋白質的優質來源。此外，黃豆中的植物蛋白質可以與動物性蛋白質相媲美。

營養素二：B族維生素

B族維生素缺乏產生的癥狀：B族維生素缺乏則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。甚至會出現精神方面的問題，缺乏B6會造成精神緊張、亢奮，缺乏B12除了會造成貧血，還可以會出現抑郁的情況。如今的上班族經常熬夜，就很容易缺乏B族維生素。B族維生素的瘦身轉機：B族維生素跟脂肪的吸收和熱量的代謝有著直接的關系。能夠使機體充分吸收食物，避免食物在體內堆積，產生毒素。此外，B族維生素是新陳代謝所需的輔酶的主要成分，一旦B族維生素缺乏，代謝就不完整了，很有可能使熱量轉化為脂肪。B族維生素的最佳來源：各種乳制品、紅肉和豆類都含有大量的B族維生素。

營養素三：維生素C

維生素C缺乏出現的癥狀：缺乏維生素C的人很容易出現疲倦、牙齦腫痛，抵抗力也會很不好，很容易引起貧血，壞血病也是由缺乏維生素C引起的。維生素C的瘦身轉機：除了抗氧化、增強免疫力外，維生素C還是瘦身的好幫手。維生素C能夠平衡分泌激素的腺體，調節激素代謝，增強腎上腺的功能，因此能減少心情不好時大吃大喝的現象。維生素C的最佳來源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒。

營養素四：水

水缺乏產生的癥狀：人體絕對不能缺水。初期的缺水癥狀是口干舌燥，皮膚枯燥。嚴重的缺水，會產生脫水現象，嚴重者還會出現生命危險水對于瘦身的轉機：輸送養分，機體代謝都需要在水的幫助下完成，而體內的代謝就是一種消耗熱量的過程。水的最佳來源：水的需求量一半是從吃下去的食物中得到的。白開水是身體補水的最佳選擇。

營養素五：鋅

鋅缺乏出現的癥狀：缺乏鋅，會出現食欲不振，發育不良，免疫力下降。鋅對于瘦身的轉機：缺鋅會導致消化功能紊亂，肌肉組織萎縮，新陳代謝大大減緩。如果及時補充，肌肉質量很快就能提高，新陳代謝變得旺盛，從而加速卡路里燃燒。鋅的最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣。

營養素六：鎂

鎂缺乏出現的癥狀：飲食習慣不好的女性特別容易缺美。缺乏鎂的癥狀為無精打采，食欲不振、心跳加快、嘔吐等。如果你經常腹瀉、長期服用利尿劑減肥，就更要小心鎂攝入不足哦。鎂對于瘦身的轉機：鎂是細胞新陳代謝的必要元素，同時還跟精神傳輸有關，所以，體內的鎂元素平衡，不僅能保證細胞正常代謝，還是提高睡眠質量的保證。鎂的最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花籽。

營養素七：鈣

鈣缺乏出現的癥狀：食欲不振，睡眠不好，免疫力下降、易感冒，精神不集中，容易疲勞，蛀牙，抽筋乏力，關節疼，頭暈等都是缺鈣的癥狀。鈣對于瘦身的轉機：在體內脂肪的消耗過程中起著直接作用。

鈣加速減肥有三種途徑：

①體內生成熱量，以消耗脂肪。

②將貯存于脂肪細胞中的能量轉移到運動的肌肉中消耗掉。

③幫助清除陳舊脂肪細胞，這對通過均衡飲食減肥者尤其重要。如果大量脂肪細胞不清除掉，貯積多余能量，減肥就難于成功。鈣的最佳來源：甘藍、脫脂奶、酸奶酪、沙丁魚。