關于吃大蒜的3個疑問
2016-01-22 21:23:49 來源：360常識網
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導語：大蒜的確是個好東西，營養價值非常高，但是也得吃對了才行！下面還有一些關于大蒜的疑問，小編為大家解答一下。
關于吃大蒜的3個疑問
1、一天能吃多少大蒜？
過去人們一直認為要想讓大蒜發揮功效，必須進食與自己體重相同的大蒜。但研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜也同樣有效。所謂有效是指生吃大蒜，而不是煮熟或炒熟了吃，如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也會大打折扣。雖然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。
因此，想要更好的利用大蒜來防治疾病，就要清楚一天能吃多少大蒜，掌握大蒜的有效吃法，更好的讓大蒜發揮防治疾病的功效。
2、整瓣蒜嚼著吃有沒有害？
如果，你喜歡咀嚼整粒大蒜的那種刺激快感，那就再好不過了，但是大部分的人還是無法接受生鮮大蒜的味道。生嚼大蒜的另一個問題是，絕大部分的消化道黏膜是很難接受生大蒜中硫化物的刺激性，嚴重者還可能導致過敏反應及胃部燒灼不適感。
3、如何快速去除蒜味？
吃大蒜的好處很多，但是大蒜吃進肚里后，嘴里總有一種難聞的氣味，這種氣味主要來源于大蒜里的蒜茸。
嚼口香糖或茶葉只能暫緩口氣，并不能徹底去除，打嗝時難聞的氣味又會回來。最好的方法就是：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶與大蒜發生反應，可以徹底去除蒜味。喝牛奶的時候注意要小口慢喝。
