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雞蛋清妙用有哪些

2017-04-18 14:46:57  來源:360常識網   熱度:
導語:雞蛋清當中含有非常豐富的維生素、蛋白質和氨基酸等營養物質,對于人體的養生保健效果是相當不錯的,在日常生活當中我們食用雞蛋,可以補血

雞蛋清當中含有非常豐富的維生素、蛋白質和氨基酸等營養物質,對于人體的養生保健效果是相當不錯的,在日常生活當中我們食用雞蛋,可以補血、養生、提高身體的抵抗力,對于防癌抗癌也有著不可忽視的重要作用,此外專家還告訴您雞蛋清還有養顏、抗衰老和護發的功效。

雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸,蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護皮膚的微酸性,以防細菌感染。此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。

雖然雞蛋是一種營養物質非常豐富的食物,一般人都可食用;但是患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的人應忌食或少食為好。6個月以前嬰兒的消化系統發育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以經腸壁直接進入血液之中,這種異體蛋白為抗原,可使嬰兒體內產生抗體,再次接觸這種異體蛋白時,則出現過敏反應與變態反應性疾病,如濕疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎。

中醫理論上認為雞蛋清性質微寒,能夠易經補氣、潤肺養脾,可以為人體補充多種優質蛋白質、維生素等等營養成分,不僅能夠補充人體的營養,還能發揮非常好的護膚美容效果,對于延緩衰老,保持身體健康有著非常不錯的養生效果。此外在養生保健方面,雞蛋可以使用在多種養生食譜中,其效果相當顯著。

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