熬夜過(guò)后趕緊吃這些菜譜來(lái)調(diào)理！
熬夜過(guò)后趕緊吃這些菜譜來(lái)調(diào)理！
對(duì)于經(jīng)常熬夜的熬夜族來(lái)說(shuō)，中醫(yī)建議，夜宵盡可能少食泡面類速食，容易上火；以水果、壽司、全麥面包、小米粥、清菜瘦肉粥等充饑比較合理。從“養(yǎng)胃，養(yǎng)心，養(yǎng)肝”入手，進(jìn)行藥膳調(diào)理。
一、豬腰燉杜仲
每次用杜仲25克、豬腰1個(gè)，加水適量隔水燉1小時(shí)，每日或隔2至3日服食1次，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
二、生地?zé)貘喌?/strong>
每次用生地20克、鴨蛋1至2個(gè)，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等效果，適合熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。
三、粉皮生魚湯
每次用粉皮250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內(nèi)臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效，適合勞力過(guò)度熬夜后的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。
四、蓮子百合煲瘦肉
每次用蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。
五、黃芪鱔魚湯
原料：鱔魚（黃鱔）450g，黃芪30g，生姜3片，香油、鹽、味精適量。
制法：將鮮活鱔魚宰殺，刮去骨和內(nèi)臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內(nèi)，加水適量煮熟起鍋前棄藥包，加入鹽、味精、調(diào)味即可。吃肉喝湯。功效：補(bǔ)血生血，祛濕通絡(luò)。適用于因氣血虛弱所致的少氣懶言，頭暈眼花，體倦乏力等癥。
六、夏枯草煲瘦肉
每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，加水適量共煲，肉熟后加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適合患有高血壓病人熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。
七、八鮮大補(bǔ)湯
原料：人參3g，干貝、火腿各20g，冬筍50g，水發(fā)海參、豬肉、雞肉各100g，海米15g，蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。制法：將人參用溫水濕潤(rùn)切成薄片，干貝、海米用溫水浸泡，火腿、冬筍切片、雞肉、豬肉切成小塊，海參切小丁控去水分備用。先將豬肉入鍋，投入蔥、姜、料酒烹炒，加水適量，再入精鹽、干貝、海米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉，武火煮開(kāi)后，用文火燉至肉爛，再加入海參盯人參片燜片刻，調(diào)味即成。佐餐食用。功效：養(yǎng)肝益脾，培補(bǔ)元?dú)猓m宜于精力不旺，身體虛弱者。
八、豬肉杞子湯
原料：新鮮瘦豬肉200g，枸杞子30g，香油少許，精鹽適量。制法：將豬肉切片，枸杞子洗凈備用。將枸杞子、豬肉片及精鹽少許，燒熟20分鐘使肉熟爛后，加入適量香油即可。佐主食進(jìn)餐。功效：滋補(bǔ)肝腎，益氣和中。適宜于肝腎陰虛、脾胃虛弱所致的頭暈耳鳴，視物昏花，雙目干澀，腰腿酸痛，氣短乏力等病癥的食療。
