皮膚病的發生和發展，與全身狀況關系密切。食物可引起某些皮膚病，某些食物可預防和治療皮膚病。患皮膚病時需禁忌某些食物。皮膚病有什么治療的方法？吃什么食物可以治療皮膚病呢？

皮膚病大多數有皮疹。

皮疹是“發”出來的，而有些食物又是“發物”—含有異種蛋白質。當這種特殊的蛋白質被人體吸收后，便會引起過敏反應，損害皮膚。所以，患皮膚病的人在服藥期間或在治療后相當長一段時間，均應禁食帶有剌激性的食物。否則，即使處于穩定期的皮膚病，也會重新發作。

但是，某些患者只對一、二種食物過敏，因此，不要對禁忌食物的范圍過大。患者可將吃進食物的種類和時間與癥狀發生的時間記錄下來。若在進食后12～24小時發病，就為致敏食物。這樣忌口就有針對性，縮小了忌口的范圍。日常生活中，常見一些人不管患了哪種皮膚病，也不管自己對什么食物過敏，凡是所謂的“發物”，統統忌口。結果造成營養不良，影響了身體健康。即使是皮膚病患者對于禁忌的食物也并非永遠忌口，一般待皮膚病穩定一段時間后，可嘗試吃過敏食物，從小量開始，如無特殊反應，可逐漸增加量和次數。經過反復多次脫敏，一些人對原來過敏的食物，可以不再發生過敏反應。

有些皮膚病，如蕁麻疹、神經性皮炎、瘙癢癥、濕疹、脂溢性皮炎、過敏性皮炎、酒糟鼻等，其發病與某些食物有密切的關系。在發病期間或疾病治愈后的一段時間內，應限制或禁食魚、蝦、蟹等海腥“發物”，以及禽類食品和蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮膚病如疥瘡、體癬、白癜風等，因與飲食無關不需忌口。但是，某些患者只對一、二種食物過敏，因此，不要對禁忌食物的范圍過大。患者可將吃進食物的種類和時間與癥狀發生的時間記錄下來。若在進食后12～24小時發病，就為致敏食物。這樣忌口就有針對性，縮小了忌口的范圍。

吃什么食物能治療皮膚病？

日常生活中，常見一些人不管患了哪種皮膚病，也不管自己對什么食物過敏，凡是所謂的“發物”，統統忌口。結果造成營養不良，影響了身體健康。即使是皮膚病患者對于禁忌的食物也并非永遠忌口，一般待皮膚病穩定一段時間后，可嘗試吃過敏食物，從小量開始，如無特殊反應，可逐漸增加量和次數。經過反復多次脫敏，一些人對原來過敏的食物，可以不再發生過敏反應。

患有痤瘡、皮脂溢出癥、脂溢性皮炎、酒糟鼻，以及一些感染性皮膚病的患者，均不宜食入過多的糖和脂肪。因為這些疾病的發生多與糖代謝和脂代謝有關，多脂多糖的食物能使病情加重。

某些瘙癢性皮膚病如銀屑病、瘙癢癥等，發生瘙癢的確切原因不甚明了，但攝入刺激性食物后可刺激味覺反射弧，引起反應性血管擴張充血，皮膚發紅，瘙癢加重，因此，此類病人應忌辣椒、蔥、蒜、姜、濃茶、咖啡、煙酒等；光感性皮膚病常常是由于服食泥螺、莧菜、油菜等，再經日光曝曬引起的皮膚急性炎癥反應，所以患者應避免食用上述食物；皰疹樣皮炎患者，則要忌食海帶、紫菜等含碘豐富的食物；長期使用皮質類固醇激素的皮膚病患者，要禁食腌制品，提倡低鹽飲食，以減少激素引起水鈉潴留的副作用。

瘙癢癥多見于老人和體質虛弱者，常見皮膚劇烈瘙癢感、干燥，而皮膚表面并無疹子出現，中醫認為這是“血虛生風”所致。因此在飲食方面應盡量避免辛辣和含有香料的刺激性食物，對煙、酒、濃茶、咖啡等應禁忌。

蕁麻疹俗稱風疹塊，表現為皮膚上出現大小不等的紅色或瓷白色疹塊，常突然出現，又迅速消退，可反復發作，瘙癢難忍。除了應避免冷、熱、日光的刺激，防止蚊、虱、毛蟲叮咬以及蕁麻、漆樹等接觸外，還應忌吃魚、蝦、蟹、牛奶、蛋、酒、楊梅等容易導致人體過敏的食品。

嬰兒濕疹俗稱奶癬，一般是因為嬰兒對雞蛋蛋白、魚和牛奶過敏所致。乳母可暫時少吃或不吃雞蛋、牛奶、海味和辣椒等食品。

很多皮膚病患者在就診后都會問醫生，是否需要忌口。的確臨床上有許多皮膚病需要飲食調忌。如濕疹、蕁麻疹、異位性皮炎、神經性皮炎、銀屑病、玫瑰糠疹、扁平苔癬、紅皮病、脂溢性皮炎等常見病多發病，其發病與飲食有著極其密切的關系，皆可因吃刺激性食物或發物而使病情加重，因此對那些有食物過敏因素的患者，在發病期間或疾病痊愈后，應限制或禁食魚、蝦、蟹、羊等腥發之物，雞、鴨、鵝等禽類食物以及蔥、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒類等刺激食物或油炸等難以消化的食物。

如發生食物過敏，輕者全身出現皮疹、瘙癢、哮喘，重者引起劇烈的腹痛、嘔吐、腹瀉，甚至引起休克，危及生命。具體應忌哪些食物，要根據個人的具體情況而定。通常，我們采用的是食物排除法和食物記錄法來尋找致敏源。食物排除法就是先吃已知不過敏的清淡食物3周，然后每4-5天增加一種食物，吃了哪種食物發生過敏癥狀，即可證實是由它引起的。食物記錄法就是將所吃食物的種類、時間，與過敏癥狀發生的關系做詳細的記錄，通過分析來確定致敏源。一般要注意癥狀發生前12-24小時內的飲食。

飲食是促進病情恢復的一個重要工作，有時，它也決定著病情的惡化和恢復，注意日常飲食，堅持治療，相信患者們一定很快會恢復的，以上的建議希望對大家有所幫助。

皮膚病人的飲食注意事項：

1、日常生活中注意少吃辛辣食物及刺激性食物。

2、多喝水，多吃一些水果蔬菜，保持每天通便的習慣。

3、皮膚要保持清潔、干燥，預防繼發感染。

4、避免外界各種刺激（搔抓，熱水燙洗，肥皂擦洗）和易過敏與刺激性食。