人都是吃五谷雜糧的，難免會出現各種各樣的疾病，其中肺炎就是一種非常常見的疾病，大多數有吸煙史的人，出現肺炎的幾率會更高，當出現肺炎的時候，大多數人的癥狀都會表現為劇烈的咳嗽，有時還會伴有嚴重的哮喘，那么肺炎患者在治療的同時在飲食上應該注意什么呢！

在日常的飲食中，如果能注意多吃富含優質蛋白質的食物。如精瘦肉、螃蟹、海魚、奶制品、豆制品、雞蛋等。以提高人體的免疫力。免受外來病原的侵襲。

肺炎患者在進食時要注意適當的多吃一些動物肝臟、雞蛋黃、魚肝油、奶油等維生素含量較高的食物。維生素對提高人體免疫力，抑制病毒合成等方面有著重要作用。

因此，肺炎患者要注意多吃番茄、菜花、獼猴桃、蘋果等富含維生素的新鮮水果、蔬菜。體內缺硒的患者在日常飲食中要注意多進食富含硒的食物，如大麥、魚蝦、動物腎臟、海藻、糙米等食物。

1)飲食療法：

①貝母粥；先以粳米100g和砂糖適量煮粥，待粥成時，調入川貝母粉末5～10g，再煮二、三沸即可，上、下午溫熱分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。

②竹瀝粥：粳米50g煮粥，待粥將成時，兌入竹瀝50～100ml，稍煮即可，早晚或上下午溫熱分食。用于咯吐膿痰或間有神志欠清者。

③蘇子粥：蘇子15～20g，搗爛如泥，用水煮取濃汁，去渣，入粳米50～100g，冰糖適量，同煮成粥，早晚溫熱服食。用于咳嗽氣喘者。

④大蒜粥；紫皮大蒜30g，去皮，將蒜放沸水中煮10分鐘后撈出，然后將粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再將蒜放入粥內，同煮片刻即成，早晚溫熱服食。用于肺炎霉菌感染者。

⑤銀杏石葦燉冰糖：白果20粒，去殼、衣、搗破，與石葦30g同放瓦鍋中，加水2碗，煮至1碗，去渣，入冰糖15g，溶化，飲服。用于咳嗽、咯痰、氣喘者。

⑥百合糖水：百合60～100g，加糖適量，水煎，飲食。

⑦川貝雪梨煲豬肺：川貝10g，雪梨2個，豬肺250g，雪梨去皮切塊，豬肺切塊漂去泡沫，與川貝同放入砂鍋內，加冰糖少許，清水適量，慢火熬煮3小時后服食。用于陰虛痰熱者。

⑧山藥粥：干山藥片45～60g(或鮮山藥100～120g)粳米100～150g，同者粥，早晚溫熱服食。用于氣虛痰濁者。

當出現肺炎的時候一定要注意提高自己的免疫力，在飲食上要多吃一些高蛋白的東西，多吃一些食物蔬菜，對辛辣刺激肥膩的東西最好不要吃，肺炎這種病對人體的危害非常大，所以一定要引起足夠的重視，在積極配合治療的同時，自我調理也很重要。