好吃西紅柿炒雞蛋的做法
2017-05-29 00:24:41 來源：360常識網
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導語：大家都知道西紅柿炒雞蛋好吃，但是西紅柿炒雞蛋怎樣做好吃呢？對于很多不會做美食的人來說，西紅柿雞蛋這種簡單的食物都不會做，如果西紅柿
大家都知道西紅柿炒雞蛋好吃，但是西紅柿炒雞蛋怎樣做好吃呢？對于很多不會做美食的人來說，西紅柿雞蛋這種簡單的食物都不會做，如果西紅柿炒雞蛋都不會做的話，那么對自己來說是一種損失，制作美食其實是有很多樂趣的，關鍵是自己做的美食吃得健康，也吃得開心，那么好吃的西紅柿炒雞蛋做法有哪些？
做法一
材料
中型西紅柿2個 雞蛋2個 料酒1茶匙(5ml)清水1湯匙(15ml) 青蔥2根 白糖2茶匙(10克)番茄沙司2湯匙(30ml)鹽1茶匙(3克)
做法
1)將雞蛋打散，調入料酒和清水，繼續攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，并用鏟子迅速攪散。盛出備用。
2)用叉子叉住西紅柿的底部，放在火上烤10秒鐘，待表皮裂開后，撕去西紅柿皮，將西紅柿切塊。青蔥洗凈切碎。
3)鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入青蔥碎，隨后倒入西紅柿塊，煸炒2分鐘，待西紅柿出湯后，調入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的雞蛋攪勻，出鍋前放入鹽即可。
做法二
材料
西紅柿，雞蛋，大豆油，精鹽，蔥
做法
1、將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。
2、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3、將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4、煎熟，鏟出，裝入碗中待用。
5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6、將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。
7、翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8、翻炒均勻后，倒入蔥花。
9、將西紅柿、雞蛋、蔥花翻炒均勻。
10、出鍋，裝入盤中即可。
好吃的西紅柿炒雞蛋做法就是上面我們介紹的這些，如果知道了西紅柿炒雞蛋到底是怎樣做的，那么大家就可以掌握一門廚藝了，自己隨時在家里面就可以做出這種美食來給家人，給自己吃，讓大家都享受到最健康，最美味的食物，對自己來說也是一種稱贊。
