皮膚過敏能吃素雞嗎
皮膚是我們人體最大的器官，皮膚的好壞對于我們是非常重要的，皮膚一旦出現問題我們一定要去積極治療才行，所以我們要保護好自己的皮膚，有很多朋友皮膚容易過敏，所以要懂得如何護理好皮膚過敏，皮膚過敏的患者可以懂一些常見食品的營養知識，知道什么東西適合自己，什么東西不適合自己。
那么皮膚過敏的病人能不能吃素雞呢，我們先要了解一下什么是素雞以及素雞的營養成分，素雞是一種豆制品，常吃素雞還能帶來很好的保健功效呢。
素雞是一種漢族豆制食品，屬閩菜系，是一道福建風味素菜。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，以豆腐皮作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。
【菜譜名稱】素雞
【所屬菜系】閩菜
【菜品口感】口味：咸鮮味，菜色 暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香。
【歷史文化】此品為福建風味素菜。以豆腐皮作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴。
1.素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3. 還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高;含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
上文我們介紹了皮膚過敏這種疾病的患者要懂得一些常見食物的營養知識，知道什么東西適合自己吃什么東西不適合自己吃，上文提到的素雞有非常豐富的營養，常吃素雞能起到預防血管硬化以及補鈣等功效，皮膚過敏的患者是可以吃素雞的。
