高血壓能吃姬菇嗎
很多高血壓病人以及家屬都知道飲食對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)是最為重要的，但是他們苦于無(wú)法入手，根本不知道該怎么做才有利于高血壓的患者，因?yàn)槿绻刂骑嬍秤趾ε赂哐獕夯颊郀I(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致病情的惡化，如果吃得太多又容易導(dǎo)致血壓升高而引起并發(fā)癥，那么高血壓的患者飲食要如何限制呢？
其實(shí)高血壓患者的飲食并不是吃越少就越好的，我們首先要限制的是高脂肪的食物，其次含糖高的食物也不適合高血壓的病人，最后食鹽的攝入量高血壓患者也需要限制。
姬菇，是獨(dú)特的平菇種類(lèi)，側(cè)耳屬，學(xué)名姬菇，與玉蕈不是一種。由河北省微生物研究所引種于日本，在日本銷(xiāo)量廣泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和適應(yīng)性都很強(qiáng)，可利用的栽培原料也非常廣泛，與平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墻式出菇。
姬菇也叫“小平菇”或者叫“側(cè)耳”，它們都同屬于菌藻類(lèi)食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時(shí)為青灰色或暗類(lèi)色，后變成淺灰色或黃褐色，老時(shí)黃色;菌柄側(cè)生或偏生，肉質(zhì)較不老，嫩滑可口，有類(lèi)似牡蠣的香味。平菇無(wú)論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價(jià)錢(qián)便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和干制品很少食用。平菇以色白、白厚質(zhì)嫩，味道鮮美者為佳。
1、平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性;
2、平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。平菇性味甘、溫;具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，還對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)一定的好處。
上文我們介紹了高血壓患者以及家屬其實(shí)都知道飲食對(duì)于病人的重要性，但是一直都苦于沒(méi)有什么高血壓飲食規(guī)則可以遵循，上文提出了高血壓患者并不是吃越少越好，雖然高血壓患者飲食要限制，但是一般是限制高脂肪，高糖分，以及高鹽分，上文介紹的姬菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合高血壓患者。
