牛奶是我們常喝的飲品之一，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝牛奶的好處有很多，其實(shí)，對(duì)于有些人，牛奶有很好的養(yǎng)胃功效，喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解，但是有些人卻不適合，那么，接下來(lái)，小編就說(shuō)說(shuō)胃不好的人能喝牛奶嗎？如何正確喝牛奶？

牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)，具有很好的養(yǎng)胃功效。但胃不好能喝牛奶嗎？

胃不好能喝牛奶嗎？

牛奶是奶牛產(chǎn)的，原本是給小牛喝的，由于人類(lèi)發(fā)現(xiàn)它是接近母乳最好的一種替代品，才拿來(lái)給人喝，但是牛奶和母乳最大的不同就是含有乳糖，因此，很多人都不習(xí)慣喝牛奶。即使胃腸正常的人，因?yàn)榕Ｄ讨械娜樘且鹑樘遣荒桶Y，會(huì)導(dǎo)致一些胃腸的問(wèn)題，比如腹瀉或者便秘。那么這一類(lèi)患有乳糖不耐癥的人反而不適合喝牛奶了。

另外，不同的胃病喝牛奶的方式也不同。

萎縮性胃炎：萎縮性胃炎患者往往容易胃酸缺乏。牛奶中所含的蛋白質(zhì)及鈣可以刺激胃酸的分泌。因此，可以喝牛奶。

淺表性胃炎：淺表性胃炎患者胃酸往往正常或過(guò)多。可以少量喝一些牛奶。或者將牛奶與米湯混合后一起喝。

消化性潰瘍：不適合大量喝牛奶，否則會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多，引起疼痛。

功能性消化不良：牛奶易消化吸收，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此功能性消化不良患者可以喝牛奶。但是，喝酸奶效果會(huì)更好，更易于消化吸收。

了解了胃不好是否可以喝牛奶之后，下面小編為您介紹不適宜喝牛奶的人以及如何正確的牛奶。

不適宜喝牛奶人群

1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶。

2、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶。

3、返流性食道炎患者不宜喝牛奶。

4、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。

5、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶。

6、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶。

7、牛奶過(guò)敏者不宜喝牛奶。

8、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶。

9、患有乳糖不耐癥的人。

如何正確喝牛奶？

1、牛奶不宜生喝，加熱見(jiàn)沸后即取

牛奶加熱時(shí)不要煮沸，也不要久煮，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素，影響人體吸收。科學(xué)的方法是用旺火煮奶，奶將要開(kāi)時(shí)馬上離火，然后再加熱，如此反復(fù)3～4次，既能保持牛奶的養(yǎng)分，又能有效地殺死奶中的細(xì)菌。

2、牛奶煮開(kāi)稍涼后別加糖

奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對(duì)人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬堿性，兩者結(jié)合使鈣大量丟失。因此喝牛奶最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身體處于饑餓狀態(tài)，需求能量階段。此時(shí)喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時(shí)間短，很快排泄至腸道，不利于消化吸收。

4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

牛奶不宜與如濃茶，袖子，檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等同食。因此類(lèi)食物含有大量草酸和鞣酸凝結(jié)成塊，不易消化吸收，破壞營(yíng)養(yǎng)。

5、牛奶不宜放入冰箱冷凍室

牛奶放在冰箱冷凍室易導(dǎo)致脂肪與蛋白分離出干酪素，形成分層，影響口感。

6、牛奶宜放在涼爽暗處

牛奶放在日照下容易導(dǎo)致維生素B、C損失殆盡。

以上就是小編給大家講述的關(guān)于牛奶的一些知識(shí)，了解了胃不好能喝牛奶嗎這個(gè)問(wèn)題之后，小編提醒您牛奶可以養(yǎng)胃，但不能治胃病，胃不好還是要到醫(yī)院檢查根治，再根據(jù)自己的身體情況科學(xué)合理地飲用牛奶。