很多高血脂的病人其實(shí)都搞不懂生活中什么是可以吃的。什么是不可以吃的。甚至一部分的話(huà)，搞的什么都不吃，。這樣的話(huà)，不僅僅引起貧血等問(wèn)題，而且高血脂的問(wèn)題也未必就會(huì)出現(xiàn)任何好轉(zhuǎn)的癥狀的了。而一些病人隨隨便便亂吃，胡吃海吃，也是不對(duì)的。到底高血脂適合吃什么？

多吃谷類(lèi)少吃肉 血脂異常，特別是血總膽固醇升高者，必須首先進(jìn)行飲食治療。即使服用調(diào)整血脂的藥物，也應(yīng)以飲食治療為基礎(chǔ)，否則藥物的療效也將被無(wú)嚴(yán)格節(jié)制飲食所降低。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食療法可使血脂下降10%甚至20%，輕度血脂異常者，不一定要服藥也可能使血脂降至合適水平。

高膽固醇血癥治療的目標(biāo)不僅要使血總膽固醇至少降低5.7毫摩爾/升(如有冠心病則應(yīng)低于4.7毫摩爾/升)以下， 而且要通過(guò)控制飲食中的膽固醇和飽和脂肪酸含量的攝入， 以有利于心血管病的其他危險(xiǎn)因素如肥胖、糖尿病等的及時(shí)防治，并增加心血管的保護(hù)因素。

飽和脂肪酸含量增多可明顯升高血總膽固醇水平。飽和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中，這些食品中也含有豐富的膽固醇。患者每日攝入的膽固醇不應(yīng)超過(guò)300毫克（相當(dāng)于1個(gè)雞蛋有膽固醇含量），如已患冠心病或其他動(dòng)脈粥樣硬化癥，每日攝取的膽固醇應(yīng)減少至200毫克。動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎、肚、腦等）及肉皮、羊油、牛油、豬油（肥肉）、蛋類(lèi)（主要是蛋黃），海產(chǎn)食品中墨魚(yú)、干貝、魷魚(yú)、蟹黃等均含膽固醇很多，應(yīng)加以必要限制。患者如每天攝入肉類(lèi)超過(guò)75克、蛋類(lèi)每周超過(guò)4個(gè)，或食用油類(lèi)煎炸食品每周達(dá)5-7次，都應(yīng)視為不合理的膳食。

患者應(yīng)以谷類(lèi)食物為主食，粗細(xì)搭配。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦玉米、燕麥，可與大米、面粉等配合食用。豆類(lèi)、淡水魚(yú)、植物油、含植物纖維素較多的綠色植物如蔬菜、水果（蘋(píng)果、香蕉等）等都含膽固醇較少，應(yīng)鼓勵(lì)適當(dāng)多吃。當(dāng)然，患者還必需嚴(yán)格控制體重，使每日從食物中獲得的總熱量能維持理想的體重。

溫馨提醒：對(duì)于高血脂的病人其實(shí)不要隨隨便便飲酒，正確的方法其實(shí)是需要去多飲茶的了。畢竟喝酒真的是一種傷害身體就愛(ài)你看的額行為的了。而且酒往往喝進(jìn)去肚子以后的話(huà)，往往可能使血中的高密度脂蛋白升高， 提高高膽固醇血癥。