花椒是廚房里是常用的一種調(diào)味料，不過你可別小看它哦，它還是一味中藥，花椒歸肺、腎、肝三經(jīng)，它有溫中止痛、去濕散寒、袪寒、補腎陽、明目、消食等作用。

花椒水祛濕效果好

方法也很簡單：

你就拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳了。

花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強！

花椒籽可以利水。經(jīng)常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調(diào)理。

吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多，是清稀、白色的那種，就可以吃花椒籽來調(diào)理。

花椒的多種功效

1、增加食欲

花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。

2、降血壓

花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

3、止瀉

祛除寒氣和濕氣，還可以保護我們的胃和脾，有利于人體消化系統(tǒng)、潰瘍形成和腹瀉嘔吐泄瀉。

4、治療牙痛

花椒可降低受傷部位疼痛感，如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。

5、抗凝血和止血

花椒所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

花椒這樣放，菜會更好吃

1、花椒雞

食材：雞腿兩個、干辣椒二十個、姜一塊、蒜兩個

做法：

1、雞腿切成小塊，小一點容易入味。加入生抽，鹽，糖，料酒。腌制半小時左右。

2、姜，蒜，切成喜歡的大小。

3、新鮮花椒，洗凈晾干備用。

4、炒鍋下油，油6成熱，下雞塊，煎炸。待雞塊變色濾油撈出來，喜歡吃炸干的就多重復(fù)幾次。

5、留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。

6、加入炸好的雞塊，加入老抽，翻炒。由于是雞腿肉，比較嫩，就不用加水煮了。干炒一會。

7、滴幾滴明油，出鍋。

2、青花椒酸菜魚

食材：白鰱魚適量、酸菜適量、胡椒粉適量

做法：

1、將魚切薄片放入器皿中，將料酒食鹽淀粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好，腌制十分鐘

2、青花椒適量，干辣椒切段

3、大蔥切段，大蒜切片，酸菜切成段

4、鍋里入油，燒熱，下入青花椒，大蔥爆香

5、加入酸菜翻炒

6、加入清水或骨湯。燒開后加入鹽，胡椒粉熬煮約15分鐘

7、倒入腌制好的魚片入鍋煮熟，盡量不翻動，燒開后，小火稍煮片刻

8、魚片煮好之后，用漏勺撈出來放在碗里

9、把熱油淋在上面即可

3、花椒熗黃瓜

食材：黃瓜適量、蒜頭適量、干辣椒適量、花椒適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料：花椒，蒜頭，干辣椒，黃瓜。

2、爆香這些材料。

3、爆香之后下黃瓜翻炒片刻。

4、翻炒片刻加入鹽，糖，醬油，雞精。

5、一道開胃的花椒嗆黃瓜就做好咯。

4、花椒咸雞腿

食材：雞腿2只、花椒適量、花椒油適量

做法：

1、備好材料

2、熱一炒鍋，下花椒炒香

3、把鹽與雞粉一起倒下鍋中

4、待鹽炒至有點黃，關(guān)火

5、把炒好的花椒鹽、酒均勻地抹在雞腿上，放在冰箱腌上40分鐘左右