枸杞蒸蛋補虛養身、滋陰 甩掉老花眼

目前矯正老視眼的方法仍為配戴老視眼鏡，借凸透鏡的力量代替調節，從而把近點移到習慣工作的距離以內。為了能夠把眼鏡配得合適，首先要了解患者的工作種類及其習慣閱讀距離，并且要測定眼的屈光度和調節程度。 年紀大了，看近的東西看不清楚，看東西的時候，要戴副眼鏡才行，很不方便。難道這老花眼真的就不可以避免嗎？

老花眼，到底是怎么回事？

眼科研究員：

大多數人在40～45歲左右，因為晶狀體的老化和睫狀肌力量的減弱而引起睫狀肌調節能力下降，表現為看近時越來越吃力，讀書看報時看不清楚小字，需借助老花眼鏡才能看清。

難道，老花眼就沒有辦法了嗎？不是的，下面要看仔細了，一招幫您遠離老花眼！

用對枸杞，

讓你的眼睛亮起來！

記得有句俗語：要想眼睛亮，常喝枸杞湯。

中醫主要將枸杞子用于肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、腰膝酸軟、虛勞嗽、消渴等癥。

枸杞子明目的效果很好。枸杞子可預防近視眼、消除眼疲勞;

此外，經常無風也流淚的老年人服用可有效消除癥狀;

枸杞子還可以防治青光眼、白內障、干眼癥等。因此，枸杞子特別適合老年人、上網族以及青少年食用。

防治老花眼的藥膳：

枸杞蒸蛋

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可養血、滋陰、潤燥，用于氣血不足引起的多種癥狀，是扶助正氣的常用食品。

枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用，可防治中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

眼睛視萬物的功能是依賴于五臟六腑的精氣，特別是肝腎精氣的濡養。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營養，發揮正常功能。

中老年人氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目，就會出現視近模糊，望遠不明的癥狀，也就是人們常說的老花眼。

其實，若能注意眼睛保健，適當飲食調養，視力衰退可以預防或延緩。在此，推薦一款防治老花眼的藥膳——枸杞蒸蛋。

具體做法

枸杞子一小把，雞蛋一個，雞蛋打碎與枸杞攪拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用熱水泡脹，最后放蛋上裝飾，燒開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫)，關火即可。

枸杞蒸蛋的功效

枸杞蒸蛋屬于補血、補虛養身、滋陰食譜。每周吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠對付眼睛近視、老花眼、眼疲勞等。

還能補養陰血。適用于頭暈目眩，血虛頭痛，心悸，神疲乏力，遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。蒸蛋小竅門

1、蛋朝一個方向攪，要攪到均勻。

2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30~40度溫開水或涼開水。

3、把水先燒開，再放入打好的雞蛋碗。

4、蒸蛋的碗要用淺碗，不要用深碗。

5、蒸的時候鍋蓋不要蓋緊，要開個口。大約蒸7~8分鐘。

這樣蒸出的蛋就鮮、嫩、滑！

蒸好后撒上蔥花、淋上幾滴香油。

小編提醒：天氣冷了，不妨早上吃枸杞子，先空腹喝一杯溫開水，稱之為“洗肚腸”，然后吃一大匙已蒸熟的枸杞子。枸杞子是補腎明目，長期堅持食它，不害傷風感冒。