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鹿茸的吃法 怎么吃效果最好

2017-05-08 11:18:48  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:相信生活中有不少人都吃過鹿茸,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,鹿茸就是一種名貴中藥材,它具有保護(hù)我們的心血管健康、補(bǔ)腎益陽、強(qiáng)筋骨等多種功效,但是,

相信生活中有不少人都吃過鹿茸,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,鹿茸就是一種名貴中藥材,它具有保護(hù)我們的心血管健康、補(bǔ)腎益陽、強(qiáng)筋骨等多種功效,但是,很多人不知道怎么吃鹿茸,下面就為大家介紹鹿茸的一些吃法。

鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角,有補(bǔ)氣益血,消除疲勞,延年抗老之效,且通治諸虛,適用于體質(zhì)虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者,對(duì)腎虛的人尤其有效。

鹿茸的適宜人群

1、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。

2、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。

3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能,主治腎陽不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。

4、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人,食用鹿茸可補(bǔ)益氣血,強(qiáng)心復(fù)脈,化淤生肌,強(qiáng)筋壯骨。

5、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

6、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

鹿茸怎么吃效果最好

1、鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統(tǒng),將藥物泡進(jìn)白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。中國吃網(wǎng)菜譜大全表示,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸磨粉

如果沒時(shí)間泡酒,沒時(shí)間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。

3、鹿茸做菜

食療是保健強(qiáng)身的一大方法,鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細(xì)燉,飲其湯水,同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示,不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

4、煎煮藥

保健和食療性質(zhì)的藥粥,在我國流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補(bǔ)性藥物,與米谷配伍,再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,同煮為粥,進(jìn)補(bǔ)服食,是一種較為理想的食療方法。

5、散劑吞服

鹿茸則直接烘干,加工成粉末狀,或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉,裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中,置于密閉容器里,放在陰涼通風(fēng)處。每次1~2粒,以白開水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

據(jù)說,鹿茸含有25種氨基酸,多種維他命等,可以提高人體免疫力,促進(jìn)造血功能。但是,中醫(yī)認(rèn)為鹿茸是大熱補(bǔ)品,適合體質(zhì)虛寒(表現(xiàn)為畏寒、手足發(fā)涼、胃脘冷痛等癥狀)的人服用。

在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,鹿茸就是一種名貴中藥材,它具有保護(hù)我們的心血管健康、補(bǔ)腎益陽、強(qiáng)筋骨等多種功效。我國近代著名醫(yī)學(xué)家曹炳章認(rèn)為,鹿茸固然屬補(bǔ)精填髓的補(bǔ)益佳品,但是,“服食不善,往往易發(fā)生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風(fēng)昏厥等癥。”

雖然鹿茸不具毒性,但它是溫?zé)嵝运幬铮圆荒芡E投,而必須因人、因證而施。相信生活中有不少人都吃過鹿茸。

1、內(nèi)有實(shí)火者不宜服用。

大凡出現(xiàn)高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便秘結(jié)、小便黃赤、脈象弦數(shù)洪大者,均為內(nèi)有實(shí)火所致。苦以鹿茸進(jìn)補(bǔ),只能是抱薪救火,適得其反。

2、有高血壓、肝病者須慎服用。

凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病癥,屬于陰虛火旺或內(nèi)有實(shí)火者,必須遵循醫(yī)囑,慎重服用,不可自行選用。

3、進(jìn)補(bǔ)鹿茸及各種鹿茸制劑的禁忌。

服用鹿茸時(shí)最好不要喝茶、吃蘿卜,盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥,因其會(huì)不同程度地削弱鹿茸的藥力。

4、外感疾病不宜服用。

無論外感風(fēng)寒,還是外感風(fēng)熱,大凡邪在肌表,必有惡寒、惡風(fēng)、發(fā)熱、頭痛、肢節(jié)疼痛等癥狀,這時(shí),切忌服用鹿茸。

5、腎有虛火者不宜服用。

虛熱證:臨床有干咳少痰、咯血、煩躁、唇赤舌絳、舌面光剝或干裂、津少口渴、兩眼干澀昏花、午后潮熱、兩顴發(fā)紅、盜汗,手足心熱、脈象細(xì)數(shù)等癥,均為腎陰不足,虛火旺盛所致。若誤用鹿茸等溫補(bǔ)藥,顯然藥不對(duì)證,必然造成助火劫陰,傷津耗液。

6、進(jìn)補(bǔ)鹿茸及各種鹿茸制劑的禁忌。

服用鹿茸時(shí)最好不要喝茶、吃蘿卜,盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥,因其會(huì)不同程度地削弱鹿茸的藥力。

鹿茸功效

一、鹿茸具有較強(qiáng)的保健作用,是良好的全身強(qiáng)壯

鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機(jī)體功能,對(duì)全身虛弱、久病之后患者,有較好的保健作用。 鹿茸能提高機(jī)體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞。

二、提高身體的免疫力

鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力,調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù),從而起到強(qiáng)壯身體、抗衰老的作用。

三、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響

鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性,促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能,同時(shí)對(duì)交感神經(jīng)亦有興奮作用。

四、對(duì)性功能的影響

鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度,又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此,鹿茸對(duì)青春期的性功能障礙,壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對(duì)治療女性更年期障礙效果良好。

五、對(duì)血液成分的影響

鹿茸可使血液中血紅蛋白增加,因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者,特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。

食用方法

1:散劑吞服: 鹿茸則直接烘干,加工成粉末狀,或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉,裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中,置于密閉容器里,放在陰涼通風(fēng)處。每次1~2粒,以白開水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

方法2:鹿茸磨粉:如果沒時(shí)間泡酒,沒時(shí)間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。

方法3:煎煮藥粥: 保健和食療性質(zhì)的藥粥,在我國流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補(bǔ)性藥物,與米谷配伍,再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,同煮為粥,進(jìn)補(bǔ)服食,是一種較為理想的食療方法。

方法4:鹿茸泡酒:藥酒是中國的一大傳統(tǒng),將藥物泡進(jìn)白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個(gè)小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

方法5:鹿茸做菜:食療是保健強(qiáng)身的一大方法,鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細(xì)燉,飲其湯水,同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

雖然鹿茸不具毒性,但它是溫?zé)嵝运幬铮圆荒芡E投,而必須因人、因證而施。我國近代著名醫(yī)學(xué)家曹炳章認(rèn)為,鹿茸固然屬補(bǔ)精填髓的補(bǔ)益佳品,但是,“服食不善,往往易發(fā)生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風(fēng)昏厥等癥。”這種說法,在于告誡進(jìn)補(bǔ)者,應(yīng)當(dāng)辯證施補(bǔ),合理用藥,才能收效。否則,發(fā)生上述病癥,實(shí)屬難免。

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