紅豆，是女性養(yǎng)生不可少的一種食材，女人吃紅豆的好處有很多，它可以養(yǎng)心補血、健脾胃、美容護膚，吃法也多種多樣，今天小編就為大家介紹幾個紅豆養(yǎng)生食譜。

對于容易水腫的女生來說，紅豆食療法簡直是為她們量身定做的。紅豆不僅含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物，而且還有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的功效。常吃紅豆有減肥的功效，別告訴我你連這個也不知道！下面這些吃法，都能達到減脂、去水腫的功效，順便調(diào)節(jié)便秘，一起來學習吧！

陳皮紅豆沙：

這是一款家喻戶曉的廣東傳統(tǒng)甜品，用最傳統(tǒng)的搭配，煮出最令人回味的味道。 加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之后唇齒留香。陳皮具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等。

做法：

1、紅豆洗凈，泡浸2小時。陳皮用溫水泡浸至軟，然后用小刀刮去橘絡，切成細細的小絲。

2、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入適量冰糖，煮至糖溶即可。

紅豆冬瓜湯：

材料：紅豆200克、冬瓜200克。

做法：紅豆浸泡1小時，冬瓜切片。紅豆和清水一起煮，煮開后加入冬瓜，然后一直煮到紅豆熟爛，調(diào)入鹽即可。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘、促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫；冬瓜本身也是很好的利尿食物，連續(xù)吃七天徹底消水腫。

鯉魚紅豆湯：

鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時鯉魚多紅燒，鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用，平時較為少見。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。而且能滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕?，F(xiàn)在春寒之時進飲，合乎于中醫(yī)認為的“春夏養(yǎng)陽”原則。

做法：

1、鯉魚去內(nèi)臟及鱗，洗凈，切塊。紅豆洗凈，浸泡1-2小時。

2、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮，不用加食鹽，適量放姜絲調(diào)劑魚腥，煮至紅豆熟爛、魚湯漸濃即可。

小貼士：

煮紅豆水該用什么豆？

有人說紅豆分大紅豆和小紅豆，到底哪種好？紅豆與赤小豆分屬不同品種，赤小豆在中醫(yī)里屬藥材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些，但一般紅豆也有利水的功效，所以可以根據(jù)個人的口感偏好來選擇豆子的種類。