鹿鞭怎么吃 鹿鞭怎么泡酒
很多人都知道鹿鞭具有很好的壯陽(yáng)效果，那鹿鞭怎么吃效果好呢，其實(shí)用鹿鞭泡酒是最常用的一種方法，也是男士們很喜歡吃的方法，今天我們不僅還要講鹿鞭怎么泡酒，也要給你講講鹿鞭的其他吃法。
鹿鞭的藥用、食用功效 鹿鞭有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、益精等作用。能活血、催乳，在臨床上用于勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、陽(yáng)痿和婦女宮冷不孕等癥。 鹿鞭除藥用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配雞、鴨、鵝、魚煲湯或制作高檔菜肴。
鹿鞭怎么泡酒：
泡酒方法：50度白酒 1000～2 000毫升。將鹿鞭切成薄片，浸在酒內(nèi)15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%～20%，每天飲用15--20毫升。
復(fù)方鹿鞭酒：即鹿鞭與中草藥一起泡酒，制成復(fù)方鹿鞭酒，效果優(yōu)于鹿鞭酊。 陽(yáng)起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、陽(yáng)起五50克。鹿鞭切成薄片，陽(yáng)起石酌予碎斷，用50度白酒1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。陰虛火旺者勿用。
鹿鞭的其他做法：
1、鹿鞭壯陽(yáng)湯
配料：豬肘肉500克、肥母雞500克。馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。
制作：鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開，洗凈后切成3厘來(lái)長(zhǎng)的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤(rùn)軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質(zhì)待用。鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。用砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開，除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個(gè)半小時(shí)，除去姜蔥，將豬時(shí)肉撈出作它用。將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個(gè)，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)血益精。用于腎陽(yáng)虛，陽(yáng)痿，遺精等癥。
2、鹿鞭燉雞
配料：鹿鞭100克，母雞1只，桂圓15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉蓯蓉25克，熟地25克，陳皮5克，黃酒50克，生姜片5片，精鹽適量。將鹿鞭順其長(zhǎng)度剖開，將尿道層用刀片掉，再用沸水燙去表皮，然后再去掉一層白皮，洗凈切成段。母雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈。桂圓、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、熟地、陳皮一同裝入紗布袋、扎緊袋口。將鹿鞭、雞肉與藥袋一同放入砂鍋中，加清水適量，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火燉至鹿鞭、雞肉熟爛、加入精鹽調(diào)味即成。補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)助性的絕佳飲食。
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