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咽炎食療藥膳 肉片炒卷心菜

2017-05-08 09:15:27  來源:360常識網   熱度:
導語:肉片炒卷心菜屬于咽炎食療藥膳食譜之一,對改善癥狀十分有幫助,讓美食杰告訴你肉片炒卷心菜怎么做最好吃!肉片炒卷心菜的做法非常簡單,并

肉片炒卷心菜屬于咽炎食療藥膳食譜之一,對改善癥狀十分有幫助,讓美食杰告訴你肉片炒卷心菜怎么做最好吃!肉片炒卷心菜的做法非常簡單,并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著肉片炒卷心菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味,一邊讓身體更健康吧。

肉片炒卷心菜的做法

菜系及功效:私家菜 孕婦菜譜 中風食譜 防癌抗癌食譜 咽炎食譜 工藝:生炒

肉片炒卷心菜的制作材料:

主料:圓白菜300克

輔料:豬肉(瘦)50克

調料:植物油25克,醬油15克,鹽3克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克

肉片炒卷心菜的特色:

咸香、脆嫩,爽口。

肉片炒卷心菜的做法:

1. 先將蔥、姜分別去皮、洗凈,均切成絲,備用;將瘦豬肉洗凈,橫刀切成薄片;卷心菜洗凈,去蒂切成象眼塊待用。

2. 凈炒鍋置火上,放入植物油,熱后放入肉片煸炒斷生,加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻,投入卷心菜,用急火快速煸炒斷生即成。

肉片炒卷心菜的制作要訣:

圓白菜又叫卷心菜。

健康提示

卷心菜和豬肉同菜,增加了菜肴的滋養性,葷而不膩,素而不淡,營養更加全面,老幼皆可食用,是家庭可選的常吃佳肴。

食譜營養

圓白菜:

圓白菜中含有大量人本必需營養素,如多種氨基酸、胡蘿卜素等,其維c含量尤多,這些營養都具有提高人體免疫功能的作用,同時其中含有維生素u樣因子,比人工合成的維生素u的效果要好,能促進胃、十二指腸潰瘍的愈合,新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。

此外,圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合并陰止腸內吸收毒素,促進排便,達到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維a、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育,防止骨質疏松,所以常食有利于兒童生長發育和老年人骨骼健壯,對促進血液循環也有很大的好處。

豬肉(瘦):

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。

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