橄欖是很多人都喜歡的吃的水果，肉質爽脆、入口回甘。但其特有的食療功效卻少有人知曉。其實，橄欖中富含多種微量元素，可有效幫助治療各類疾病，如：流感、便秘、咳嗽等等。那么，橄欖要怎么吃才能更好的發揮出它的功效呢？下面，小編就為大家介紹橄欖的6款食療方，幫助你抵抗疾病侵擾。

1、治流感

橄欖蘿卜茶功效直接，有說此偏方主治感冒，并適用于流行性感冒、上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎及支氣管炎等。

材料：橄欖250克、蘿卜500克

制法：將橄欖與蘿卜以水煎，代茶飲用。

作用：橄欖潤燥利咽解瘀毒，可以消除風熱感冒征狀;蘿卜則清熱涼血，但體質偏寒者需調節分量。橄欖含不飽和脂肪酸，對心臟有益，其多酚類抗氧化營養素則對抗流感有直接功效;蘿卜在蔬菜中的維他命C含量偏高，建議同時食用，以吸收纖維。

2、治咳嗽

(1)青橄欖煮水法：青橄欖5-8粒，洗干凈，放1碗水在鍋里煮，水開后改用小火，大約煮20-30分鐘，煮到剩半碗水左右，放點冰糖，涼以后便可飲用。因為青橄欖煮水，喝起來確實不太好喝，苦澀苦澀的，所以需要放點冰糖，那樣會比較順口。早晚各一次，一般2-3天咳嗽就好了。

(2)青橄欖燉瘦肉法：青橄欖5-8粒，洗干凈，放在小碗里，再放半碗水，切幾片瘦肉一同放在碗里面，鍋里放一點水，直接把碗放進去燉，燉大約20-30分鐘，取出來即可，記住不需要放鹽巴。早上燉一次，晚上燉一次，一般2-3天咳嗽就好了。

3、治慢性咽炎、聲音沙啞、喉嚨痛

材料：橄欖6枚，綠茶6克，胖大海3枚，蜂蜜一勺。

做法：先將橄欖放入適量的水中煮沸片刻，然后沖泡綠茶胖大海悶蓋片刻，加入蜂蜜攪拌均勻，徐徐飲汁。每日兩次即可。

4、治療皮膚病

用橄欖煎液濕敷治療急性炎癥性皮膚病，有收斂、消炎及減少滲出的作用。據觀察，陰囊潰瘍、女陰潰瘍及重型多型滲出性紅斑，用藥后潰瘍面即迅速停止滲液，黃色分泌物減少，傷口疼痛減輕，肉芽生長，傷口很快愈合;對濕疹皮炎亦有停止滲液的作用。

做法：取生橄欖2斤搗爛，加水1000毫升，用文火煎成藥液1000毫升，靜置半小時，去渣。用紗布浸蕩液濕敷，每日3次。

注意事項：潰瘍早期患者宜冷敷為好，直至炎癥穩定后可以改用熱敷(溶液溫度約40～50℃);濕敷后創面蓋以凡士林紗布。對濕疹皮炎，同時配合抗過敏藥、維生素C及外用鋅氧油等一同使用，效果更佳。

5、治痢疾

制法：將橄欖(青果)500克洗凈切碎搗爛，郁金25克洗凈切片，裝入紗布袋，扎緊袋口，放入沙鍋內加水適量，煎煮藥汁20分鐘，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，過濾合并，去藥袋;將合并汁液煎煮濃縮，加入明礬250克溶化至粘稠時收膏停火，待冷卻后裝入瓶內備用。

服法：每次服1湯匙，加少量食糖調味，溫水送服，1日服3次。

功效：膏味甜潤可口，具清熱解毒，理氣止血，利濕等功效。可用于濕熱痢疾，腹痛，里急后重，腹瀉不止，下痢赤白膿血，脾失健運，小便赤熱，肛門灼熱等癥。

6、治便秘

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a、d、e、f、k和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。