秋季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，進(jìn)入了深秋我們更應(yīng)該要注重飲食調(diào)理。那么如何通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面就讓小編帶您來(lái)詳細(xì)了解下吧！

護(hù)肝秘方一：多喝水

多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

護(hù)肝秘方二：用中藥護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ)，一補(bǔ)即上火，補(bǔ)脾、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝。對(duì)于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實(shí)熬粥。對(duì)于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對(duì)于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護(hù)肝。

護(hù)肝秘方三：喝酒前吃點(diǎn)東西

喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點(diǎn)預(yù)防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護(hù)膜，不但保護(hù)腸胃，也能阻礙部分酒精進(jìn)入血液，降低醉酒程度。

護(hù)肝秘方四：心情開朗

要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過(guò)3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開朗、無(wú)憂無(wú)慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護(hù)肝。

護(hù)肝秘方五：注意飲食平衡

飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營(yíng)養(yǎng)均衡也有利于護(hù)肝，避免因應(yīng)酬飲酒過(guò)量使肝受損。

護(hù)肝秘方六：保持適量運(yùn)動(dòng)

最后一個(gè)護(hù)肝秘方是加強(qiáng)鍛煉，提高自身免疫力。中醫(yī)專家指出，運(yùn)動(dòng)可防脂肪肝，消耗掉體內(nèi)多余的脂肪。已經(jīng)患了脂肪肝的人，應(yīng)堅(jiān)持體育鍛煉，適當(dāng)進(jìn)行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)，這些都可消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長(zhǎng)。

紅棗養(yǎng)肝湯的做法

資料：紅棗5-8枚。水300毫升(養(yǎng)肝湯在產(chǎn)前和產(chǎn)后都要喝。所不同的是，產(chǎn)前用的是水，產(chǎn)后用的是米酒水，就是月子水。由于臺(tái)灣人做月子是一個(gè)月不吃鹽，不吃油，不喝水的。)

1.紅棗洗潔凈，挖去核。由于有核的話，吃了會(huì)內(nèi)熱。我做的時(shí)分，把紅棗切成小塊小塊的。

2.把紅棗放入300毫升水，加蓋子浸泡2小時(shí)以上。我買了小燉盅，正常300毫升左右，也有蓋子。我第一次煮的時(shí)分，浸泡了5個(gè)小時(shí)，比擬美味。

3.把這個(gè)小碗放入蒸鍋，隔水蒸半小時(shí)以上。我普通都小火蒸1小時(shí)。

養(yǎng)肝湯300毫升，分2-3次喝完，一天喝的總量不要超越250毫升。否則容易上火的。

此湯能夠減輕產(chǎn)后手術(shù)的切口疼痛，特別合適剖腹產(chǎn)的。還能夠協(xié)助體內(nèi)麻藥的排出。順產(chǎn)的媽媽也能夠喝的，協(xié)助排毒。

丹參黃豆湯的做法

用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

功用：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。

丹參味苦微溫，功用活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研討證明，丹參可以有效地進(jìn)步機(jī)體超氧化物歧化酶活性，機(jī)體對(duì)自在基的肅清才能加強(qiáng)，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和毀壞。

黃豆性甘，性平，功用健脾寬中，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可避免肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可加強(qiáng)巨細(xì)胞功用，使脾臟生成免疫球蛋白M作用加強(qiáng)，外周血淋巴細(xì)胞含量增加。這些有利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。

煮莧菜豆腐養(yǎng)肝湯的做法

主料：豆腐(北)150克

輔料：莧菜(紫)1克，柴胡0克

調(diào)料：鹽2克，香油2克教您莧菜豆腐養(yǎng)肝湯怎樣做，如何做莧菜豆腐養(yǎng)肝湯才好吃

1.柴胡用清水洗凈。

2.豆腐切小方塊;莧菜摘去嫩梗及葉，洗凈瀝干。

3.鍋中倒入5碗水，放入柴胡熬成高湯。

4.待高湯熬至剩約4碗時(shí)，放入豆腐和莧菜，繼續(xù)約三四分鐘。

5.最后，加鹽和香油調(diào)味即可。

總結(jié)：綜上所述，養(yǎng)肝護(hù)肝一定要通過(guò)平時(shí)的飲食調(diào)理來(lái)滋養(yǎng)。肝臟是我們?nèi)梭w重要的器官，我們每個(gè)人都要用心呵護(hù)！