慢性腎功能衰竭者須注意這4大飲食原則
對(duì)于腎功能衰竭人員來(lái)說(shuō)，不論是慢性還是急性的，在治療和康復(fù)的過(guò)程中都應(yīng)該特別注意飲食。合理的飲食不僅能增強(qiáng)抵抗力還能減緩病情發(fā)展減少并發(fā)癥，慢性腎功能衰竭應(yīng)該注意什么呢？
第一、注意低蛋白飲食
食用有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)蛋白：即蛋白質(zhì)的入量要少而質(zhì)量要好，少而精。以動(dòng)物性蛋白為代表，如雞、魚(yú)、牛奶、瘦肉等。植物蛋白質(zhì)較高的主食如玉米、面粉，以及干豆類、豆制品，硬果類等，對(duì)腎功能繼續(xù)惡化者，控制應(yīng)更嚴(yán)格。
第二、攝入充足熱量
在膳食中為了既要降低植物蛋白質(zhì)的含量，又要補(bǔ)充足夠的熱量，以減少體內(nèi)蛋白過(guò)度分解而加重尿毒癥癥狀，現(xiàn)在臨床經(jīng)常采用麥淀粉來(lái)作為熱能的主要來(lái)源，也可用玉米淀粉、土豆淀粉代替大米和面粉。除淀粉外，膳食中還可采用土豆、山藥 、芋頭、地瓜、藕、南瓜等含熱量高。
第三、攝入適量的鈉與鉀鹽
若合并浮腫和高血壓應(yīng)限鈉鹽，鈉攝入量一般說(shuō)來(lái)2-3g/d，嚴(yán)重病人可限制為1-2g/d(NaCl，若病人服用利尿劑或伴有嘔吐或腹瀉時(shí)，不應(yīng)再限鈉鹽，甚至還需補(bǔ)充。限鉀膳食應(yīng)避免食用果汁，慎重選食蔬菜及水果如香蕉、柑橙、山楂、桃子、鮮桔汁、油菜、海帶、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、木耳、紫菜等含鉀高的食物。
第四、應(yīng)補(bǔ)充維生素
慢性腎衰竭患者由于食欲不振，食入含維生素的飲食太少;另外尿毒癥本身可導(dǎo)致水溶性維生素代謝改變，所以對(duì)慢性腎衰患者應(yīng)注意維生素B族、維生素C等補(bǔ)充。
