當(dāng)歸牛筋湯的做法
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始竹只能夠?qū)ι眢w的保養(yǎng)，其中藥膳就是比較受歡迎的一種，它對(duì)身體沒有任何的副作用并且還能讓身體變得更加的健康，當(dāng)歸有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和提高免疫力以及預(yù)防心腦血管疾病的作用，并且當(dāng)歸能搭配不同的食物進(jìn)行制作，其中當(dāng)歸牛筋湯就是比較受歡迎的一種，但是一定要掌握好做法才能做的好吃和營(yíng)養(yǎng)，下面一起了解下當(dāng)歸牛筋湯的做法。
當(dāng)歸牛筋湯的做法
制作方法：
1. 把牛蹄筋剔除雜肉；
2. 牛蹄筋同當(dāng)歸一起放入沙鍋內(nèi)，放上蔥段、姜片，倒入清水適量，放在文火上燉；
3. 待蹄筋酥爛，揀去當(dāng)歸、蔥段、姜片，加放精鹽、味精調(diào)味即成。
當(dāng)歸藥理作用
（1）抗血栓形成作用
當(dāng)歸水劑靜脈注射或口服對(duì)大鼠動(dòng)脈和靜脈旁路血栓的形成有明顯抑制作用。
（2）改善血液循環(huán)作用
當(dāng)歸中的丁基苯酞可增加中腦動(dòng)脈閉塞（MCAO）術(shù)后的軟腦膜微動(dòng)脈管徑和血流速度，從而改善軟腦膜微循環(huán)。腦缺血過程存在神經(jīng)元凋亡，丁基苯酞還能使低糖低氧誘導(dǎo)的神經(jīng)細(xì)胞凋亡過程減弱或停止，阻止腦梗死面積擴(kuò)大。
（3）對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
當(dāng)歸煎劑或流浸膏對(duì)離體蟾蜍心臟有抑制作用，劑量大時(shí)可使心跳停止于舒張期。當(dāng)歸對(duì)大鼠心肌缺血再灌注的心律失常具有保護(hù)作用，當(dāng)歸注射液0.6g/kg用于大鼠腹腔注射，能使早搏發(fā)生率和心律失常總發(fā)生率明顯減少。
（4）改善冠脈循環(huán)的作用
靜脈注射當(dāng)歸煎劑（2g/kg）可顯著增加冠脈流量，降低冠脈阻力和心肌耗氧量，增加心排出量和心搏指數(shù)，減輕阻斷冠脈時(shí)的心肌梗死范圍。
（5）對(duì)平滑的肌的作用
當(dāng)歸有擴(kuò)張血管作用及對(duì)去甲腎上腺素（NA）所致血管痙攣有溫和解痙作用。當(dāng)歸揮發(fā)油是當(dāng)歸對(duì)血管平滑肌起解痙作用的主要活性部分，其中藁本內(nèi)酯活性最強(qiáng)。當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)腸平滑肌痙攣也有較強(qiáng)的抑制作用。
上面就是對(duì)當(dāng)歸牛筋湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道當(dāng)歸牛筋湯制作起來非常的簡(jiǎn)單，但是一定要用小火慢慢的熬制才能把效果更好的展現(xiàn)出來，并且對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的女性來說還能得到更好的改善。
