蝦仁西紅柿湯的做法
蝦仁和西紅柿用來熬湯是可以調(diào)節(jié)人們腸道的一種食物，而蝦仁用來和西紅柿熬湯吃的話還特別的養(yǎng)生，對調(diào)節(jié)腸道功能特別的好，蝦仁西紅柿熬湯顏色看起來會特別的舒服，這種養(yǎng)生湯會做的人多，但是不會做的人還是挺多的，所以說我們今天要教大家如何來做這個蝦仁西紅柿湯，讓大家的身體都得到養(yǎng)生的效果，那么下面我們來看看食物的相關(guān)做法：
主料：西紅柿、生蝦、雞蛋
配料：蒜、香菜、鹽、料酒、香油
方法/步驟
將對蝦去須去爪洗凈。
放入盤內(nèi)加些許料酒腌制。
西紅柿頂部切十字刀。
上火烤去皮后切成塊狀。
大蒜剝好切片。
香菜洗凈切段。
鍋內(nèi)熱油爆香蒜片。
倒入西紅柿翻炒至汁濃。
倒入適量水。
燒開后將蝦放入鍋中。
雞蛋磕入碗內(nèi)劃散。
轉(zhuǎn)圈淋入鍋中，邊淋邊輕輕推動勺子。
加鹽調(diào)味。
滴幾滴香油。
做法二
番茄蝦仁的做法詳細(xì)步驟
1. 把蝦仁洗凈后加入雞蛋清、淀粉、精鹽，攪勻。
2. 黃瓜洗凈后去皮，順瓜剖開 切成薄片。
3. 炒鍋上火，倒入植物油，油熱后把蝦仁放入，反復(fù)滑炒，直到蝦仁熟透，加入姜汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用淀粉勾芡，翻炒幾下即成。
番茄蝦仁的做法小貼士
制作要訣：
把蝦仁背上的沙線去掉，上漿時要少而勻。
健康提示：
此菜具有美膚瘦身的作用。
食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
如果想要學(xué)這道蝦仁西紅柿湯的話，那么首先就是要先看懂我們介紹的這些內(nèi)容，如果還喜歡在湯里面添加其他食材的話，就不妨試試，但是要保證味道鮮美，也要保證不和蝦仁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會中毒，吃蝦仁的時候要記得煮熟，避免有寄生蟲。
