霸王花煲湯功效是什么

霸王花是我們生活中比較常見(jiàn)的一種中藥材，它的性涼有很好的清熱止咳的作用，我們平時(shí)使用霸王花的時(shí)候都是用來(lái)煲湯，這樣能夠使湯汁變得更加的清新，還能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部顯現(xiàn)出來(lái)，這樣對(duì)我們身體有很多好處，下面一起了解一下霸王花煲湯功效是什么

霸王花煲湯功效是什么

霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。因?yàn)樽鎳?guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛(ài)，是極佳的清補(bǔ)湯料。

制湯時(shí)，廣東人習(xí)慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個(gè)小時(shí)即成老火靚湯；還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。

霸王花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，通過(guò)對(duì)仙人掌類可食植物霸王花的部分營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，結(jié)果表明，每100 g霸王花的干制品營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分9.570 g，蛋白質(zhì)1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。

特別是經(jīng)過(guò)測(cè)試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門(mén)冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，異亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，絲氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，賴氨酸26 mg，精氨酸78 mg，纈氨酸59 mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，還含有對(duì)人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價(jià)值。

上面就是對(duì)霸王花煲湯功效是什么的介紹，通過(guò)了解以后我們知道把霸王花煲湯能夠把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)的更好，而且能夠讓我們更好地吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，尤其是有經(jīng)常咳嗽的朋友可以食用一些霸王花，另外霸王花對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防還能起到一定的作用。