烏仔粉絲湯要怎么做？
2017-07-10 11:53:05 來源：360常識網(wǎng)
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導語：今天，小編要來介紹的是一道非常美味的食膳。這道食膳是大家都非常喜歡吃的一種食物。這種食物的食材非常的簡單易得。這種食膳的名字叫做烏
今天，小編要來介紹的是一道非常美味的食膳。這道食膳是大家都非常喜歡吃的一種食物。這種食物的食材非常的簡單易得。這種食膳的名字叫做烏仔粉絲湯。烏仔粉絲湯是非常的有營養(yǎng)的。那么，接下來，我們就通過一些詳細的資料一起來看一看烏仔粉絲湯的一些資料。
烏仔粉絲湯是由烏賊魚干 為主要食材做成的一道美食，屬于家常菜。烏賊魚干 100克
雞肉 2塊
粉絲 1把
雞湯 2碗鹽 1小勺
雞精 1小勺
生姜 1塊
料酒 1小勺1、先把烏仔處理干凈，順著紋路撕開。
2、加點水，料酒燒開焯燙一遍。
3、粉絲提前用清水泡開。
4、熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生姜剁成沫。
5、油熱后煸香姜末，加入烏仔和雞肉。
6、稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開。
7、改小火燉十分鐘左右加入粉絲。
8、再次燒開加鹽，雞精調味就可以。淡水養(yǎng)魚術語。魚苗飼養(yǎng)到全長5-8分時，又稱作烏仔。
魚苗也叫水花、魚花等，一般是指剛孵化以后的仔魚。全長1寸以后統(tǒng)稱為魚種。粉絲粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在臺灣)，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲。
烏仔粉絲湯，對人們的身體是有一定的好處的，而且口感也是極佳的。烏仔粉絲湯，是非常的美味的，是一道非常的出名的家常菜。人們在烹調烏仔粉絲湯的時候，一定要選擇好食材的新鮮程度，還要注意火候的大小以及調味料的分量。
