枸杞燉烏雞湯如何制作呢
2017-07-10 11:13:41 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：烏雞屬于一味中成藥，烏雞具有補血養顏，可治療氣血不足，清肝明目功效好，枸杞的作用好，味道比較甜，枸杞適合女性食用，常吃可以調理氣血
烏雞屬于一味中成藥，烏雞具有補血養顏，可治療氣血不足，清肝明目功效好，枸杞的作用好，味道比較甜，枸杞適合女性食用，常吃可以調理氣血，對于許多皮膚干燥，體質虛弱的女性，有著很好的功效，那么這樣一道好喝的湯制作的方法是怎樣的呢？接下來的文章就來為大家介紹一道枸杞燉烏雞湯如何制作呢？
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時，"杞子紅棗烏雞湯"也有補血養顏、益精明目的作用。
制作材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
折疊編輯本段制作方法
一、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。
折疊編輯本段？功效作用
補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。大補
以上的文章當中為大家介紹了枸杞烏雞湯的制作方法，味道好滋味香濃，而且這并不需要花費太長時間就可以制作，功效也是非常多的，對于調理氣血，滋補身體，幫助發育等等，有著很不錯的功效，做的時候不妨我可以加入幾顆紅棗也可以起到補血的作用。
