鴿子下奶湯的做法是什么
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是日常常見(jiàn)的珍貴食材之一，對(duì)于鴿子人們還是比較熟悉的，鴿子是用于日常生活中滋補(bǔ)的食材，鴿子對(duì)于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)以及微量元素是有著重要的作用的，而且還能夠起到身體保健的功效，然而鴿子下奶湯要怎么做呢？下面就一起來(lái)了解一下詳情吧。
山藥玉竹白鴿湯主料：鴿子1只
山藥玉竹白鴿湯輔料：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞子5克
山藥玉竹白鴿湯調(diào)料：食鹽適量、味精少許、雞精少許
山藥玉竹白鴿湯的做法
第1步先將汆過(guò)的鴿子肉放入鍋中煎炒
第2步然后加入高湯或開(kāi)水，水開(kāi)后將肉撈至湯罐中
第3步把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中，文火煮90分鐘
第4步出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這道山藥玉竹白鴿湯就做好了
營(yíng)養(yǎng)功效：
中醫(yī)認(rèn)為天為陽(yáng)，地為陰，由于鴿子每天在天空中翱翔，所以鴿子的身體中吸收了大量的自然陽(yáng)氣。這道藥膳中的鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱，如果是皮膚生有惡瘡、疥癬等病癥，鴿子肉也是較好的食療原料;而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用，所以這道藥膳特別適合大病之后的病人。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)頗高，產(chǎn)婦日常可以多喝一些，促進(jìn)身體的恢復(fù)，以及為寶寶提供足夠的奶水，鴿子的制作方法比較多，但大多的烹飪方法為煲湯，這樣可以較大程度保留鴿子的營(yíng)養(yǎng)，使其營(yíng)養(yǎng)不流失，對(duì)于促進(jìn)身體的恢復(fù)，以及提高身體素質(zhì)是有一定的作用的。
