吃西餐的時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)喝到培根土豆湯，通過食物可聯(lián)想到相關(guān)的做法，但是自己回家做菜時(shí)卻發(fā)現(xiàn)很多難題，培根土豆湯做法也是有難度的，當(dāng)然有做菜經(jīng)驗(yàn)的人還是覺得簡(jiǎn)單，對(duì)于初學(xué)者來講就要參考很多做菜方式，多方面考慮再按照步驟即可做出美味的培根土豆湯，那么培根土豆湯做法主要有哪些呢？

做法一

主料：

土豆 (250克)、西芹 (100克)、洋蔥 (100克)、培根肉 (50克)

輔料：

面粉 (1/2杯)、牛奶 (1杯)

做法步驟：

1、土豆、西芹、細(xì)洋蔥切丁。

2、培根肉切丁與黃油同炒至金黃。

3、依次下洋蔥碎、土豆丁、西芹丁煸炒片刻。

4、加水、鹽、黑胡椒大火燒開后改小火煮15分鐘左右，至土豆?fàn)€熟。

5、撒半杯面粉到湯內(nèi)，小火慢慢地?cái)嚢?防止結(jié)塊)均勻。

6、倒入牛奶，再煮開就成。

小貼士：

培根又名煙肉(Bacon)，是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將培根切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图濉熑馕兜罉O好，常用作為烹調(diào)。

做法二

用料

土豆泥、培根、洋蔥、雞粉、白胡椒粉、鹽、牛奶

制作方法：

1、土豆洗凈用水煮至易剝皮狀態(tài)。

2、煮土豆的同時(shí)將培根、洋蔥、大蒜切碎。

3、煮好的土豆剝皮碾成泥。

4、將雞粉、白胡椒粉、鹽和切碎的培根、洋蔥、大蒜同土豆泥混合均勻。

5、將4放入鍋中和牛奶一起熬煮，熬至自己喜歡的濃稠度即可，煮時(shí)要不停攪拌以免糊鍋。

小貼士：

土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物，膳食中某種營(yíng)養(yǎng)多了或缺了可致病。

培根土豆湯做法為大家做了詳細(xì)的分析，土豆是營(yíng)養(yǎng)很豐富、大家都極為喜歡的食物，做成土豆泥后再添加高湯，就能做出好吃的培根土豆湯，培根通俗的講法就是臘肉，味道有些咸，做菜的時(shí)候要少放或是不放鹽，有些人做土豆湯則是與很多菜搭配在一起，這樣口感更適合大家，但要注意食物的搭配。