雞湯燉蓮藕怎么做
2017-07-10 09:39:47 來源：360常識網
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導語：雞湯可和多種食物搭配，作為日常生活當中一種保健的食物，可以對身體發揮著獨特的食療功效。雞湯當中也可以加入一些其它的食材，比如蓮藕就
雞湯可和多種食物搭配，作為日常生活當中一種保健的食物，可以對身體發揮著獨特的食療功效。雞湯當中也可以加入一些其它的食材，比如蓮藕就是其中的一種，里面含有了很多的淀粉和糖類，可以提供我們人體所需要的一些營養物質，下面就詳細的為大家介紹一下，雞湯燉蓮藕怎么做。
做法1：
主料
藕適量
豬排適量
輔料
生姜適量
蒜適量
干海椒適量
雞精適量
制作步驟
1.姜蒜洗凈，姜用刀拍一下，藕去皮后切成塊。
2.排骨洗干凈后在鍋中過一下水，去血絲。
3.將排骨、藕、姜蒜、海椒放入沙鍋，倒入適量的水。用小火慢燉。
4.燉約一個小時至藕排骨都熟后，放適量鹽、雞精即可。
其他做法：
蓮藕黃豆排骨湯
材料： 豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.將排骨洗干凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊;
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
藕燉排骨
材料：排骨(排骨與腔骨)400克、藕250克、蔥段10克、姜片10克;調味料：油及醬油適量、鹽、料灑10克;
做法：
1、排骨切塊用少許油及醬油攪拌均勻，用滾水氽燙，藕洗凈后切滾刀塊;
2、取沙鍋，加入排骨、蔥段及料灑及水，用大火煮開;
3、水開后加入藕塊，再燒開，然后蓋上蓋，轉小火燉40分鐘;
4、放入鹽，攪拌均勻，再蓋上蓋燉20分鐘即可。
以上就是雞湯燉蓮藕的具體制作方法，做法是多種多樣的，平時用到的主要食材就是排骨和蓮藕，以及蔥姜蒜末等輔料。以上幾種不同的方法可以供大家來選擇，只需要簡單的幾個步驟，就可以做出美味的食物，可見學習食物的養生之道還是很有道理的。
