奶湯鮮核桃仁做法是什么？
牛奶我們經(jīng)常喝，營(yíng)養(yǎng)是非常高的，新鮮的核桃仁也非常的受到歡迎，很多老人家經(jīng)常用核桃仁來(lái)補(bǔ)腦，而且牛奶和核桃仁經(jīng)常被放在一起搭配，做成一些速?zèng)_的飲料。其實(shí)牛奶煮成的奶湯還是可以和核桃仁放在一起煮的，那么應(yīng)該怎么做才可以呢？一起來(lái)看下面的內(nèi)容吧。
主料：核桃300克
輔料：火腿10克，口蘑50克，冬筍20克，菜花20克
調(diào)料：姜汁1克，鹽3克，味精2克，黃酒5克，雞油5克，豬油(煉制)50克
制作方法：
1、鮮核桃仁去膜皮，洗凈，放入沸水中焯一下瀝凈水分;
2、火腿、冬筍均切成長(zhǎng)3厘米，寬2厘米，厚0。3厘米的片;
3、口蘑從中間片開(kāi);
4、將口蘑、冬筍、菜花放入沸水中焯過(guò);
5、炒鍋內(nèi)放入熟豬油，置中火上燒至五六成熱時(shí)，加奶湯500毫升燒沸;
6、用小火焯至濃郁程度，放入核桃仁、菜花、冬筍，用旺火燒沸，撇去浮沫，加入姜汁、精鹽、黃酒，味精，淋雞油，盛入湯盤內(nèi)，撒上火腿即成。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開(kāi)寶本草》記載： 飲酒食核桃令人咯血。可能是因?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
詳細(xì)的做法以上已經(jīng)介紹給大家了，如果大家能夠把這道菜搭配得更好，做得更加美味的話那就更好了，初學(xué)的人可以嘗試一下上面介紹的做法。好了，今天的介紹就到這里了，有興趣的人也趕緊的快點(diǎn)自己動(dòng)手去試著做一做吧。
