紅棗雞湯怎么燉呢
紅棗是溫補的食物，外面是紅紅的皮，味道發(fā)甜。在古代的書籍當中，就已經(jīng)有了比較明確的記載，是傳統(tǒng)的中藥食物。雞湯，是發(fā)生了意外事故之后，身體快速恢復(fù)的食物，也是女性在月子期間，身體滋補的主要補品。紅棗和雞湯是可以放在一起的兩種食物，下面我們就介紹一下紅棗雞湯怎么燉？
材料
主料：土雞一只，紅棗十顆;
輔料：姜片適量，黨參一兩，當歸一兩;
調(diào)料：精鹽少許，味精適量。
做法一
雞去腳去肺，洗凈，切塊，放沸水中煮十分鐘，撈出浮沫，取出后用清水洗凈。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮3小時，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調(diào)味即成。
做法二
主料
棗(干，大)若干顆
雞(土雞，家養(yǎng))半只
輔料
鹽5克
枸杞子10克
水適量
做法三
1.土雞半只，處理干凈后，斬成雞塊
2.紅棗洗凈備用
3.雞塊冷水入鍋焯熟
4.過一遍冷水
5.枸杞清水浸泡備用
6.鍋中放入雞肉和紅棗
7.慢慢煲約2個小時左右
8.加少許鹽繼續(xù)煲5分鐘，最后放入枸杞
9.美味出鍋了
烹飪技巧
1、家里沒有蒸鍋的，放在火上燉煮2小時就可以;
2、雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來的湯會更加鮮美。
營養(yǎng)價值 編輯
山東紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當高，被譽為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。
的
當歸：是女性最常見的補血藥，素有“婦科圣藥”之譽。對于女性血虛，面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當歸中含有維生素B12，對治療女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血氣充足，則筋骨強健，神采奕奕。
以上就是紅棗雞湯怎么燉的具體方法。現(xiàn)在的人更加注重養(yǎng)生之道。在選擇食物的時候也會慎重的去選擇，紅棗在古代的書籍當中就是一種比較傳統(tǒng)的中藥，可以達到治療疾病的功效。而且對我們的人體沒有這么多的副作用。是符合養(yǎng)生之道的，希望以上的信息能夠為您提供幫助。
