海參熬湯做法是什么
海參有著它獨特的營養和新鮮的味道，所以很多人對它都沒有抵抗的能力。作為營養最豐富的營養補品之一，對于治療各種老年人的心腦血管疾病也是有獨特的功效，但是很多人因為錯誤的做法，反而讓海參的營養白白丟失了，下面我們就了解一下海參熬湯做法是什么？
做法1：
工藝：煮 海參木耳煲排骨湯的制作材料：
主料：海參(水浸)500克，木耳(干)50克，豬排骨(大排)500克，火腿25克 調料：大蔥5克，姜10克，鹽3克 海參木耳煲排骨湯的做法：
1. 木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。
3. 海參洗凈，放入滾水中，加入姜一片，蔥一條，酒半湯匙煮滾，再煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，盛筲箕內滴干水。
4. 水11杯或適量，放入煲內煲滾，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調味。
做法2：
鴨肉冬瓜海參湯
工藝：煮 口味：咸鮮味
主料：鴨肉(1300克) 冬瓜(1000克) 豬肉(瘦)(100克) 海參(干)(50克)
輔料：芡實米(30克) 薏米(30克)
調料：姜(15克) 大蔥(20克) 鹽(10克)
類別：養顏美容調理 補虛養身調理 脾調養調理 補氣調理 腹瀉調理
制作工藝
1. 將鴨肉洗凈，入開水中燙2-3分鐘撈起，放入冷水中漂一下，豬肉，海參切成片，冬瓜切成厚條。
2. 鍋中放水，放入鴨肉煮開，撤去血泡，加姜、蔥、苡仁、芡實、料酒、花椒、豬肉，改用中火煮約50分鐘，再加冬瓜煮開后，移至小火上，鴨肉將軟時放入海參、鹽再煮一會，即可上桌。
健康提示
此湯健脾益氣，滋陰補虛，利水退腫，適用于脾虛所致體弱，食少便溏，水腫，或陰虛咳嗽，痰少，亦可作老人及病后體牙粉者調補食品。
健脾益氣，病后調養，消腫利水。
工作的繁重和生活的壓力，總是讓我們感到身心疲憊，那為何不來一道美味的海參湯呢，以上的海參熬湯做法就可以幫助您了，這么好的美食，還是要將就一定的方法和技巧的，當然您可以在海參湯里面適當的加上一些小青菜，讓這道沒什更有營養。
