紅棗豬肝湯的制作方法
2017-07-09 18:42:59 來源：360常識網(wǎng)
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導語：豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質具有非常高的保健功能，豬肝也是最理想的補血佳品之一，與它搭配的紅棗更是補血的良方。另外，豬肝能夠名目，適合氣
豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質具有非常高的保健功能，豬肝也是最理想的補血佳品之一，與它搭配的紅棗更是補血的良方。另外，豬肝能夠名目，適合氣血虛、虛弱的人食用。豬肝和紅棗，搭配在一起做，他簡直就是美容養(yǎng)顏的一大食療法，紅棗豬肝湯的具體制作步驟。希望可以解決您的問題。
功效：清香濃醇，色澤醬紅，養(yǎng)血補肝。
原料：豬肝300克，紅棗150克，油50毫升。
調味料：鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
做法：1、將豬肝洗凈，切成薄片，用少量的醬油腌拌均勻;用開水燙一下，剝皮去子，切成角塊。2、炒鍋內放油燒熱，投入紅棗和蔥末煸炒片刻，加入鹽、醬油和適量的開水，湯燒開后倒入豬肝，燉至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。
食物相克豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物食用
大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想的效果;大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力;棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效;
豬肝中的鐵元素非常豐富，是補血食品中常用的食物，多吃豬肝，還能夠保護眼睛，維持正常的視力。紅棗更是具有多種維生素和營養(yǎng)物質，紅棗豬肝湯的制作方法的異常簡單，紅棗豬肝湯，美味又健康，希望你能夠自己制作品嘗一下。
