豬腳湯的做法下奶怎么做
很多產(chǎn)婦都知道，如果自己生產(chǎn)過后不好好發(fā)奶的話，那么自己將沒有奶水，而沒有奶水的話對(duì)孩子來說是很不好了的，孩子出生過后如果沒有奶水的話，那么就會(huì)吃 不飽，對(duì)于孩子來說最好的無疑是母乳，吃母乳的孩子身體比吃奶粉孩子的身體要好得多，所以說很多產(chǎn)婦會(huì)吃這個(gè)豬腳湯，豬腳湯發(fā)奶的功效是很好的，那么下面我們來看看這個(gè)豬腳湯的做法。
我們知道，孕婦的食譜很重要，有錢的人專門請(qǐng)一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師來做一份食譜，而我們同樣也可以自己查找食譜的，就像豬蹄湯其實(shí)也是可以幫助下奶的，因此坐月子的時(shí)候可以多喝。
材料
小豬蹄1個(gè)，雞爪2個(gè)，瘦肉1兩，甜玉米1根，紅棗4粒，山藥半根，薏米半把，姜，鹽，料酒，白醋
做法
1、準(zhǔn)備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴(yán)重。買豬蹄時(shí)讓賣家剁成小塊，1只蹄子剁6塊比較合適，清洗干凈，泡在涼水里4個(gè)小時(shí)，去除一部分血水，直到豬蹄發(fā)白了就行了。奢侈點(diǎn)的話用啤酒泡更好。雞爪清洗干凈，切掉腳趾甲，和豬蹄一起涼水入鍋焯水，水開后1分鐘，撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗，把浮沫都洗干凈。
2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以，快些。鍋里加入涼水，鍋身四分之三的水量，沒過食材2倍的深度，放入姜片，豬蹄，雞爪，瘦肉塊，切段的甜玉米，洗凈的薏米，料酒，白醋，煲70分鐘后，再放入山藥，再煲5分鐘，最后放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。
3、出鍋前，撒上鹽花，根據(jù)自己的口味調(diào)出咸淡即可。
4、此湯一定要趁熱喝，因?yàn)槿庖褵踔撩摴牵z原蛋白已經(jīng)充分的溶于湯中，同時(shí)油也會(huì)相對(duì)多了一些，不喜歡的就用勺子濾出就行了，覺得無所謂的就一起喝了吧。
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
食材主料豬蹄200g黑豆80g輔料鹽適量胡蘿卜半根醬油5g小蔥2片姜2片。
1：食材都準(zhǔn)備好。
2：黑豆要提前洗干凈，放入碗里用清水浸泡10個(gè)小時(shí)以上。
3：豬蹄要清洗干凈，去掉上面的毛，卻成小塊。鍋里放入冷水，把切塊后的豬蹄放入鍋里，水沸后取出洗干凈備用。大家可以看到，煮沸后，會(huì)有一些血沫，這些吃了對(duì)身體不好的.
4：把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋里面.
5：在放入煮好的豬蹄.
6：適量的醬油，鹽.
7：蔥姜片.
8：在加入適量的水，水一定要沒過豬蹄，蓋上蓋子開始大火燒至，等煮沸后改成小火，看食材的多少來定時(shí)間，媛媛這些分量的食材燉了2個(gè)半小時(shí)，等豆子和豬蹄軟爛就可以了。喜歡吃胡蘿卜的可以切一些胡蘿卜在鍋里，營(yíng)養(yǎng)更是豐富.
用這個(gè)豬腳來熬湯發(fā)奶的功效是很好的，如果自己燉豬腳的話，里面放點(diǎn)花生米熬湯發(fā)奶的功效更好，也可以吃點(diǎn)墨魚湯，吃點(diǎn)魷魚熬湯都是有發(fā)奶功效的，要看自己是什么奶，如果是飯奶的話，多吃飯都會(huì)發(fā)出奶來，如果自己是油奶的話，那么要吃脂肪含量高的食物才會(huì)有奶。
