西紅柿腰花湯的做法是什么
2017-07-09 17:07:54 來源：360常識網
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導語：西紅柿腰花湯主要是用新鮮的西紅柿和牛腰子作為食材精心制作的一道菜品。西紅柿的味道酸甜，非常的具有開胃的作用。很能夠勾起大家的食欲。
西紅柿腰花湯主要是用新鮮的西紅柿和牛腰子作為食材精心制作的一道菜品。西紅柿的味道酸甜，非常的具有開胃的作用。很能夠勾起大家的食欲。而且，西紅柿腰花湯的做法也是非常簡單的。在生活中我們可以自己多做一些。我們可以選擇牛腰子也可以選擇豬腰子。經常性的吃一些腰花能夠有助于補腎，而且具有擴張血管的作用。能夠有效的方式出現腎虛的發生。西紅柿腰花湯的做法，主要有以下幾個步驟。
材料：牛腰子125克，胡蘿卜30克，芹菜15克，酸黃瓜30克，黃油15克，蔥頭15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清湯250克，胡椒粒、香葉、鹽個少許。
步驟：1、先將蔥頭、胡蘿卜、芹菜去皮洗凈，胡蘿卜、蔥頭切成片，芹菜切成絲；酸黃瓜去皮，去籽，切成片；
2、起小湯鍋一個，放入黃油，把黃油燒熱，下入蔥頭、胡蘿卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香葉、，炒到蔥頭五成熟時，下入番茄醬，炒出紅油，到入清湯，放入酸黃瓜、鹽、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；
3、 牛腰子片開，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水鍋內，氽一下撈出，把臟沫洗去，放在湯鍋內，調好味，見開即可。上湯時，將香桃片取出。
西紅柿腰花湯的做法其實是非常簡單的。而且一般主料可以采用腰子也可以采用一些配菜。配菜我們可以使用胡蘿卜或者是西芹。不僅能夠增加食物的美感，同時也能夠增進我們的食欲。經常性的使用一些豬腰子，對于腎虛的患者來說是非常有效果的。根據我們個人口感的不同還可以在這道湯里面加一些配菜。如果我們在食欲比較低下的時候就可以自己做一道西紅柿腰花湯。
