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?蓮藕湯該怎么做呢?

2017-07-09 14:52:56  來源:360常識網   熱度:
導語:蓮藕是營養價值很高的一種蔬菜,那么蓮藕湯到底是怎么做出來的呢,對身體都有哪些好的作用呢?今天借助這個機會,就和小編一起來看看蓮藕湯

蓮藕是營養價值很高的一種蔬菜,那么蓮藕湯到底是怎么做出來的呢,對身體都有哪些好的作用呢?今天借助這個機會,就和小編一起來看看蓮藕湯的做法吧。

排骨燉藕湯很好喝

原料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節,蔥白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。

過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊,用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨,高火燒3分鐘后將油水倒出,再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中,同時放入姜片、蔥白,加蓋高火清煮。 約10分鐘后,再打開鍋蓋時,已有清香撲面而來,用勺略略翻攪后,將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋,并放入少量鹽,再加蓋中火燉之。 20分鐘后,廚房里已經彌漫著排骨的香味,讓人忍不住想去嘗嘗湯的咸淡:)。此時,在翻滾的湯里加適量雞精、鹽,稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘,然后灑些許味精,開蓋用小火煨2分鐘左右。

藥用價值

中醫認為藕性寒、味甘。生用,具有涼血、散淤之功,治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉,還能健脾、開胃。

以藕為主的單驗方在臨床上應用較廣,有很好的效驗。比如鮮藕汁,每日早晚各服半杯,治肺結核出血、產后出血、鼻流血。另外,生藕搗絞取汁,加蜂蜜適量,攪勻,分次服,治熱病煩渴不止;藕汁、梨汁各半杯,和勻服用,治上焦痰熱、口干咳嗽。

藕連接部分稱為藕節,含天門冬素、鞣質等,具有較高的藥用價值。藕節和藕在性味、功用上大致相似,但藕節又側重止血功效。

中醫認為藕節性平、味甘澀,藥用可以縮短出血時間,有止血散淤之效,治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

比如將藕節搗汁飲用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治鼻出血;藕節40克煎服,每天2服,治外傷性前房積血;取藕節連須在內40克,焙干后加入冰片1克,共研末,貯瓶內,不要漏氣。每次取少許藥末吹患側鼻孔,每2小時1次,治鼻息肉;將生藕節去毛洗凈,用食鹽腌2周。用時,取藕節,以開水沖洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。

藕和藕節藥性平和,臨床應用很少出現毒副作用,因此可放心使用。

1.蓮藕的美容功效

對于比較容易上火,生小痘痘的人,蓮藕具有很好的涼血去熱功效。

蓮藕含有大量的膳食纖維和黏液蛋白,有利于幫助排泄廢物,排出體內毒素。

蓮藕還含有非常多的微量元素,幫助調整體內循環和新陳代謝。

2.蓮藕的食用功效

如果你的胃口不好,可以試試吃幾片藕,藕含有少量的鞣液,可以幫助鍵脾胃。

遇上拉肚子你也可以沖泡一杯藕粉來調理腸道環境,藕可以有效抑制體內的脂肪吸收,幫助止瀉。

感冒咳嗽的你可以選擇蓮藕尖端的部分食用,幫助平喘止咳。

上面就是蓮藕湯的做法,蓮藕湯是很好的清熱祛濕的一種做法,如果大家出現了身體燥熱的癥狀,可以選擇食用蓮藕湯,如果情況比較嚴重還是去醫院就醫。

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