素燴湯該如何來制作呢
很多的人喜歡喝湯，一些湯能夠促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)的消化，這樣對人體有很多的好處能夠保證人體的健康，尤其是一些素湯能夠很多好的促進(jìn)人體的消化，因此很多的人想學(xué)習(xí)一些素湯的制作的方法，那么素燴湯該如何來制作呢？那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
原料：
土豆、黃瓜、番茄、木耳、云絲、胡蘿卜、豆芽、蕨菜。
配料：
蔥姜、雞蛋、水淀粉。
調(diào)料：
鹽、胡椒粉、高湯、香油。
步驟/方法
1準(zhǔn)備材料
2豆芽洗凈 黃瓜胡蘿卜番茄蕨菜切絲，木耳云絲泡發(fā)切絲。
3土豆切絲泡水洗凈瀝干。
4蔥姜切末。
5瀝干的土豆絲下油鍋炸金黃撈出備用。
6鍋里油全部倒掉，用沾鍋的一點(diǎn)油炒香蔥末姜末。
7下除了黃瓜和西紅柿的所有食材，炒均勻。
8兌高湯，煮開，放鹽胡椒粉。
9勾芡，潑蛋花即可。(先潑蛋液后勾芡一樣，只是蛋花大小不同)
素攢絲雜燴的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：素齋菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸 素攢絲雜燴的制作材料：主料：牛皮菜500克
輔料：
1.油菜50克，素火腿50克，香菇(干)20克，冬筍50克，雞蛋180克，腐竹20克，黃豆粉20克，黃花菜(干)10克，秈米粉(干，細(xì))12克，小麥面粉10克
2. 晾干水分的牛皮菜用刀切成6.5 厘米長的段;
3. 將雞蛋打入盆內(nèi)，加米粉、豆粉、面粉、適量鹽和水，調(diào)勻呈糊狀;
4. 然后將牛皮菜放入拌勻;素攢絲雜燴的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果想要學(xué)習(xí)制作素湯的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來進(jìn)行制作，做湯的時候要注意火候的控制，這樣才能夠制作出美味的湯汁，飯后來飲用能夠促進(jìn)人體的消化，能夠保證人體的很健康。
