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冷面湯的調法有哪些

2017-07-09 13:48:01  來源:360常識網   熱度:
導語:夏天到來之際天氣逐漸的改變著,這個時候大家會想到吃一些涼面,涼粉,或是冷面湯來解除自己的酷暑,那么這個時候要為大家來介紹一道就是冷

夏天到來之際天氣逐漸的改變著,這個時候大家會想到吃一些涼面,涼粉,或是冷面湯來解除自己的酷暑,那么這個時候要為大家來介紹一道就是冷面他的調法,吃面在于面湯,那么這個湯是如何調制而成的呢!

朝鮮冷面專用的面汁的做法:準備蔥段和姜片,以及白醋和紅醋,這兩種醋在超市里就可以買到。然后將蔥段和姜片連同少許花椒和大料放入鍋內,加入少許水,開火將其煮開,我們看到鍋里的汁都變成了紅色,然后將原料濾出,加入少許紅醋和白醋,以及少量的鹽、味精、和糖,這樣酸酸甜甜的面汁就做好了,下面只需將其放入冰箱鎮涼即可。

三大要素之--湯.冰水,加些酸酸的米醋,幾滴醬油(千萬莫多),鹽,糖,味素,少許姜末、蒜末、香菜、黃瓜絲,以上為必須成分!

還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿卜絲啥的,好吃又好看!

以上我們了解了冷面湯的調法,非常的好和實用,而且在炎熱的酷暑下大家可以喝這么一碗冷面湯不僅僅是解除了,自己的酷暑,而且對于,容易中暑的朋友們來說也是非常不錯的緩解作用。

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