如何制作春季祛濕湯

養(yǎng)生已經(jīng)成為了一個(gè)比較時(shí)尚熱門(mén)的話題，我們已經(jīng)不僅僅滿足于解決自己的溫飽問(wèn)題了，更重要的是要吃的健康吃的衛(wèi)生安全可靠。很多喜歡養(yǎng)生的朋友，在春季來(lái)臨的時(shí)候，都喜歡喝一些祛濕湯，我也總結(jié)了一下幾種祛濕湯送給大家，希望大家在春天寒氣和濕氣比較重的時(shí)候，能有所幫助。

白鯽魚(yú)煲湯

做法：用油將魚(yú)兩面煎黃，用開(kāi)水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。

功效：鯽魚(yú)性甘平，補(bǔ)而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為此方補(bǔ)脾胃甚好。

赤小豆、冬瓜煲生魚(yú)湯

做法：生魚(yú)一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。

功效：此湯補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。回南天，濕氣盛，濕易困脾，影響運(yùn)化，很多人容易出現(xiàn)身體困重，乏力倦懶，飲食減少，腹脹便溏等癥狀。特別是對(duì)于腫瘤病人，回南天容易病情加重。因?yàn)槟[瘤病人本來(lái)就脾虛，痰瘀內(nèi)結(jié)，回南天濕盛困脾，會(huì)加重痰濕內(nèi)生，阻遏陽(yáng)氣，從而使病情加重，腫瘤進(jìn)展。

冬瓜蝦皮湯

做法：將冬瓜去皮切片，然后將切好的冬瓜片放在清水中、加姜、大料煮，待成半透明狀時(shí)，加入羊肉片，煮2、3分鐘，加入調(diào)味品、撒上香菜末、淋上香油即可。

功效：清暑祛濕、利尿。用于暑天四肢困倦者，亦可作為夏日家庭便菜。

牛膝雞腳瘦肉湯

材料：牛膝30克、眉豆20克、紅棗4個(gè)、雞腳4對(duì)、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹調(diào)：牛膝、眉豆、紅棗分別洗凈，稍浸泡，并紅棗去核；雞腳去外衣及爪甲，切開(kāi)并用刀背敲裂；豬瘦肉洗凈。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，雞腳、瘦肉、眉豆等可撈起拌醬油佐餐用。

功效：中藥牛膝配伍眉豆、紅棗煲雞腳有健脾祛濕、補(bǔ)益肝腎之功效，常用于腎虛有濕的腰酸腳腫，癥見(jiàn)下肢乏力、腰背酸痛、足部微腫或麻木不仁、小便不利，同時(shí)亦可用于腳氣病而屬于腎虛有濕者。

以上幾種春季祛濕湯，都分別具有不同的功效和做法。比如像是赤豆冬瓜湯可以消腫，雞腳瘦肉湯可以去火等等，還有一些紅棗湯可以補(bǔ)血。可見(jiàn)湯品可謂是中國(guó)傳統(tǒng)的佳品，在中國(guó)的宮廷內(nèi)經(jīng)常被飲用，趕緊去學(xué)習(xí)一下一上湯品的做法吧，讓家人們也能擁有一個(gè)良好的身體。