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?排骨燉湯的做法大全有哪些?

2017-07-09 13:01:19  來源:360常識網   熱度:
導語:對于愛喝排骨湯的朋友來說,了解排骨燉湯的做法大全是很有必要的,這樣就可以自己動手制作排骨燉湯了。那么排骨燉湯的做法大全是怎樣的呢?

對于愛喝排骨湯的朋友來說,了解排骨燉湯的做法大全是很有必要的,這樣就可以自己動手制作排骨燉湯了。那么排骨燉湯的做法大全是怎樣的呢?接下來,本文就為大家介紹三種排骨燉湯的做法,僅供大家參考,下面請看詳細的介紹。

一、蘿卜排骨燉湯

材料:白蘿卜,豬排骨,小蔥,鹽各適量。

做法:

1、排骨洗凈切段;蘿卜洗凈切段;小蔥切成末。

2、在砂鍋里裝涼水,放入排骨,煮半個小時,將這次煮的水倒掉,給豬排骨消毒,祛除排骨肉質里的血水。

3、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水,把排骨放進去,調至快火開始燉排骨,大致燉兩個小時,直至排骨肉質燉爛。

4、加入洗好的蘿卜,繼續燉大概50分鐘左右,用筷子在蘿卜上面戳一戳,如果蘿卜軟爛了,此道湯品就燉好了,只要再加入鹽調味就行了。

二、茭白排骨燉湯

材料:排骨500克,茭白5條,香菇4朵,紅蘿卜1條,姜3片,蔥1根,水8碗。

做法:

1、茭白剝去綠色外衣,硬的莖部也切去,洗凈,切成約3厘米長的塊狀。

2、排骨洗凈切小段,汆水撈起沖凈。

3、香菇沖凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。

4、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花。

5、湯鍋放水煮沸,放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘,接著放入茭白轉中小火煲半小時,撒入蔥花,下鹽調味即可食用。

三、茶樹菇排骨燉湯

材料:排骨2根,茶樹菇適量,淮山適量,黨參適量,枸杞子適量,鹽適量。

做法:

1、排骨切大塊,洗凈,焯一下水。

2、茶樹菇稍洗一下。

3、所有材料一起入鍋加水燒開,文火燉一個多小時加鹽調味就行了。

以上就是關于排骨燉湯的做法大全是怎樣的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后,對排骨燉湯的做法大全已經有些了解了。當然啦!關于排骨燉湯的做法遠遠不止這些,在此就不一一介紹了。大家如果對排骨燉湯的做法感興趣的話,可以按照上面介紹的做法來做一下哦!

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