月子鯽魚湯的具體做法
2017-07-09 12:41:10 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：相信大家對于鯽魚肯定不會陌生吧，鯽魚是常見的一種魚，鯽魚不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃鯽魚是可以起到提高免疫功能的作用
相信大家對于鯽魚肯定不會陌生吧，鯽魚是常見的一種魚，鯽魚不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃鯽魚是可以起到提高免疫功能的作用，此外鯽魚還有補血和催乳等好處，可見鯽魚是非常適合女性朋友在坐月子的是吃，下文我們就給大家介紹一下月子鯽魚湯的具體做法。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補營養(yǎng)，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
食材準(zhǔn)備
主料：鯽魚2條
輔料：白蘿卜1個，香菇5個，豆腐1塊。
調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升
制作步驟
1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;
3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好鯽魚;
4、再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鯽魚，我們知道鯽魚是常見的一種魚，鯽魚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，鯽魚非常適合產(chǎn)婦食用，上文詳細介紹了月子鯽魚湯的做法。
