豬肝草菇湯的做法
2017-07-09 11:22:49 來源：360常識網
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導語：眾所周知豬肝草菇湯是一道常見的家常菜，由于豬肝草菇湯不但美味而且營養豐富，所以豬肝草菇湯成為了我們餐桌上面的常客，豬肝草菇湯的做法
眾所周知豬肝草菇湯是一道常見的家常菜，由于豬肝草菇湯不但美味而且營養豐富，所以豬肝草菇湯成為了我們餐桌上面的常客，豬肝草菇湯的做法其實很簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面做出這道湯來，不過想要做出既好看又好吃的豬肝草菇湯，我們還是需要看看下文的具體步驟。
主料：豬肝
輔料：鹽，糖，醬油，姜絲，草菇
做法：
1、草菇洗凈，浸泡備用;
2、新鮮豬肝切片，放鹽，糖，醬油，姜絲絞拌腌一會;
3、姜絲爆香油鍋，倒入草菇炒一會，倒放適量的清水;
4、煮至水開，把調好味的豬肝倒入清湯內，把豬肝絞拌均勻;
5、蓋鍋蓋，再煮至豬肝全熟，再把絞拌了的蛋倒入，關火，再把蔥粒倒入;
6、用鏟子絞拌數下，等蛋和蔥均勻分布，即可吃用。
營養價值
1、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
3、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
在上面的文章里面我們介紹了一道家常湯，那就是豬肝草菇湯了，我們知道豬肝草菇湯不但美味而且還有很好的食療功效，常喝豬肝草菇湯可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了豬肝草菇湯的做法。
