?銀魚蘿卜湯的家常做法
相信大家對(duì)于銀魚肯定是非常熟悉的吧，銀魚是我們經(jīng)常吃到的一種魚，銀魚不但好吃而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃銀魚可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以我們要學(xué)會(huì)銀魚的做法。銀魚有多種做法，我們可以采用銀魚搭配上其它的食材來(lái)做成各種各樣美味的菜肴，下文我們采用銀魚搭配上蘿卜來(lái)做成銀魚蘿卜湯。
銀魚(英文：salangid)是淡水魚，見于東亞咸水和淡水中，在中國(guó)被譽(yù)為美味。體細(xì)長(zhǎng)，似鮭，無(wú)鱗或具細(xì)鱗，銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長(zhǎng)到長(zhǎng)約七至十厘米，很少長(zhǎng)于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀而得名。其產(chǎn)于長(zhǎng)江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表。早在明代時(shí)松江鱸魚、黃河鯉魚、長(zhǎng)江鰣魚，并稱中國(guó)四大名魚。
1先煮一點(diǎn)開水，將銀魚放入炒一會(huì)，然后撈起后，瀝干水分;并將白蘿卜洗干凈切成細(xì)絲備用。
2然后，在鍋中加一點(diǎn)點(diǎn)的油，將白蘿卜放進(jìn)去，翻炒2分鐘，再將銀魚放入，添加涼水，將其煮開。
3等湯煮開之后，加入鹽、疏之鮮，進(jìn)行調(diào)味后，在湯中加入一點(diǎn)芡粉勾一下，就可以出鍋了。然后撒上一點(diǎn)蔥花，放入一點(diǎn)香油，恩
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的魚，那就是銀魚了，我們知道銀魚不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃銀魚有利于我們的身體健康，銀魚有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了銀魚蘿卜湯的做法，相信大家都掌握了吧。
