豬肉蘿卜湯的做法
2017-07-09 10:26:47 來源：360常識網
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導語：豬肉是我們最常看到和吃到的一種肉，豬肉不但味道很好而且還含有豐富營養，常吃豬肉可以起到很好的補血功效，豬肉的做法有很多種，我們不但
豬肉是我們最常看到和吃到的一種肉，豬肉不但味道很好而且還含有豐富營養，常吃豬肉可以起到很好的補血功效，豬肉的做法有很多種，我們不但可以采用豬肉來炒菜而且還可以采用豬肉來煮湯。蘿卜是我們最為常見的一種蔬菜，蘿卜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的礦物質，下文我們采用豬肉搭配上蘿卜來做成一道美味的湯。
蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
材料：豬肉、白蘿卜、雞蛋、香菜、蒜瓣、蔥、淀粉、鹽、雞精、食用油、清水。
做法：
1.瘦肉、肥肉、蘿卜分別切絲;蔥、蒜瓣、香菜分別切末;雞蛋打碗里。
2.將瘦肉絲放一碗里，加少許淀粉及清水拌勻，待用。
3.肥肉絲置炒鍋中開小火炒香、出油。
4.下蔥末及蘿卜絲翻炒。
5.炒約1分鐘后倒入清水，加少許鹽、雞精。
6.開鍋后，將瘦肉絲下鍋劃散，將蒜末投入鍋中。
7.再次開鍋后，淋入攪散的蛋液即可。
8.裝碗灑點香菜碎
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是豬肉，另外一種就是蘿卜了。我們知道豬肉和蘿卜不但美味而且還含有豐富的營養，我們可以采用豬肉搭配上蘿卜來做成一道美味的湯，上文為我們詳細介紹了豬肉蘿卜湯的做法。
