?蘿卜香菇排骨湯的做法
2017-07-09 09:56:25 來源：360常識網
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導語：蘿卜是很多人最愛，吃蘿卜對滋補身體有很大幫助，蘿卜不僅具有排氣的功效，同時它含有蛋白質、維生素也是比較多，因此對它的選擇可以放心進
蘿卜是很多人最愛，吃蘿卜對滋補身體有很大幫助，蘿卜不僅具有排氣的功效，同時它含有蛋白質、維生素也是比較多，因此對它的選擇可以放心進行，蘿卜在制作上有很多不錯方法，蘿卜香菇排骨湯就是其中一種，這樣的制作方式，讓蘿卜的味道更佳不錯，而且吃的時候，對身體也不會有任何的影響。
蘿卜香菇排骨湯的做法：
主料：400g豬小排、400g蘿卜、50g小香菇
配料：適量鹽
制作步驟：
1 以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮
2 香菇泡發備用
3 白蘿卜去皮切滾刀塊
4 排骨洗凈先下鍋焯一下
5 另起湯鍋燒熱水
6 等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘
7 把切好的蘿卜跟泡發的香菇一起下鍋煮開
8 在用小火煮30分鐘
9 下鹽巴調味撒上蔥花即可食用
小貼士：
蘿卜的營養價值
1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3.幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
按照以上進行制作蘿卜香菇排骨湯是最佳選擇，這樣的制作過程并不是很難，而且制作蘿卜香菇排骨湯的時候，也需要注意香菇在購買上，要選擇新鮮的，這樣制作出來的湯在味道上，才會更加鮮美，使得能夠大大提升人們食欲。
