?土豆蘿卜湯的做法
2017-07-09 09:54:27 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：土豆含有淀粉很高，對土豆在使用上都是可以根據自己需求進行，有很多人會使用土豆制作淀粉和土豆粉，因此土豆的使用比較廣泛，那土豆在制作
土豆含有淀粉很高，對土豆在使用上都是可以根據自己需求進行，有很多人會使用土豆制作淀粉和土豆粉，因此土豆的使用比較廣泛，那土豆在制作佳肴上，也是有很多選擇，常見就是土豆蘿卜湯，土豆和蘿卜搭配一起制作佳肴，使得在營養成分有很多營養元素，對身體營養補充可以達到很好效果。
土豆蘿卜湯的做法：
主料：土豆(黃皮)400克
輔料：胡蘿卜250克
調料：香菜3克，鹽5克，味精2克
土豆胡蘿卜湯的做法：
1. 土豆削皮洗凈，切成滾刀塊;
2. 胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊;
3. 香菜擇洗干凈，切成末;
4. 湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸;
5. 煮半小時后，將土豆、胡蘿卜撈出;
6. 用粗羅將土豆、胡蘿卜過成細泥;
7. 把菜泥倒入鍋中混勻，然后放精鹽、味精調好口味即成。
健康提示
1. 土豆，又名馬鈴薯，為茄科植物馬鈴薯的塊根，既可作主食，又可當蔬菜，營養豐富，味甘、性平，有和胃調中，健脾益氣之功效。
2. 土豆胡蘿卜湯以土豆為主料，胡蘿卜為輔料，功效二者相輔相成，共具和胃調中，健脾益氣之效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚粗糙、消化不良等癥，堪稱脾胃保健湯中的姣姣者。
通過對土豆蘿卜湯的做法認識，在制作這道佳肴的時候，也是要注意在制作時間上不宜過長，制作的時間過長，會讓蘿卜的味道改變，而且吃的時候也比較弱，這樣對愛吃清脆蘿卜的人不會很喜歡吃的。
