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粉葛鯽魚湯到底應(yīng)該怎么做才美味

2017-07-09 08:59:28  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:鯽魚是個(gè)好東西,特別是鯽魚湯,不僅非常的美味還特別的有營(yíng)養(yǎng),有明目等功效,平時(shí)沒事的時(shí)候可以多喝喝鯽魚湯,既可以滿足我們的口福又可

鯽魚是個(gè)好東西,特別是鯽魚湯,不僅非常的美味還特別的有營(yíng)養(yǎng),有明目等功效,平時(shí)沒事的時(shí)候可以多喝喝鯽魚湯,既可以滿足我們的口福又可以讓我們的身體更加的健康,是一石二鳥的辦法,有些東西雖然很好吃而且非常的補(bǔ),但是如果它一成不變是個(gè)人都不會(huì)喜歡的,人們都喜歡有新鮮感的東西,所以我們平時(shí)可以多學(xué)習(xí)一些鯽魚湯的做法,比如說粉葛鯽魚湯就是一個(gè)特別好吃的東西,但是我們應(yīng)該怎么做粉葛鯽魚湯才能將它做的美味呢。

粉葛鯽魚湯是廣東一帶的漢族名菜,屬于粵菜系。洗凈宰殺好的白鯽,抹上少許鹽,腌制5分鐘。粉葛和紅蘿卜都去皮洗凈,分別切成塊;陳皮用水泡軟,刮去白囊。燒熱鍋內(nèi)的油,炒香姜片,放入白鯽煎至雙面金黃色,注入適量清水,加蓋開大火煮沸。取一瓦煲,倒入白鯽魚湯,放入粉葛、紅蘿卜和陳皮,加蓋大火煮沸,改小火煲1.5小時(shí),加鹽調(diào)味即成

粉葛又名葛根、干葛、甘葛,為豆科多年生藤本植物,具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴的作用。白鯽魚則有健睥利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣的作用。此湯尤適合脾胃虛弱、高血壓、糖尿病和胃潰瘍者常飲,以達(dá)到健脾祛濕、補(bǔ)虛損強(qiáng)身體之效。

平時(shí)沒事的時(shí)候可以多學(xué)習(xí)一點(diǎn)家常菜的做法,不僅可以解決吃貨們的口腹之欲,家里面的東西也比外面的東西干凈很多,因此在自己家里面吃飯不僅可以隨心所欲才能夠讓我們有一個(gè)健康的身體。

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